開(kāi)水沖奶粉不利于嬰兒的吸收

開(kāi)水沖奶粉不利于嬰兒吸收
天氣越來(lái)越熱,嬰兒不喜歡喝熱牛奶。有些媽媽擔心,用涼開(kāi)水給寶寶沖奶粉,會(huì )對寶寶健康不利。對此,專(zhuān)家指出,事實(shí)并非如此。
首都兒科研究所附屬兒童醫院營(yíng)養科秦世杰營(yíng)養師指出,現在的奶粉溶解度好,用冷水溶解也好,用熱水溶解也好。因為熱水可能會(huì )破壞奶粉中的蛋白白質(zhì)凝固,不利于嬰幼兒等的吸收。不過(guò)他也提醒,沖調奶粉的涼水一定要衛生,最好是涼開(kāi)水或者是質(zhì)量可靠的礦泉水。如果有條件,盡量用溫水沖調奶粉。
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