通過(guò)日常飲食預防禽流感
預防禽流感除了注意冬季保溫，提高我們身體的抵抗力外，最重要的是不要接觸家禽和禽肉類(lèi)食品。禽肉煮熟、煮熟后，禽流感病毒通常難以傳播。但是，如果病鳥(niǎo)不煮，煮著(zhù)吃的話(huà)，病毒很可能進(jìn)入人體。因此，我們應該通過(guò)飲食預防禽流感。以下是禽流感的預防知識。
1、暫停吃鳥(niǎo)類(lèi)
在此期間，最好暫停吃鳥(niǎo)類(lèi)。包括雞、鴨、鴿子等鳥(niǎo)類(lèi)、家禽肉類(lèi)，同時(shí)慎重選擇豬肉，盡量不要吃活鳥(niǎo)類(lèi)，也不要靠近菜市場(chǎng)的活鳥(niǎo)宰殺攤位。
2、飲食要注意衛生
吃鳥(niǎo)肉煮，煮蛋時(shí)蛋白蛋黃要堅固吃，吃蛋時(shí)蛋殼要用流水洗，烹飪加熱充分，不吃生蛋或半生蛋。
加工、保存食物時(shí)，要注意生、熟，不要吃病死家畜禽肉內臟，
3、雞排和火鍋涮鍋市疾病對策中心專(zhuān)家表示，禽流感病毒一般對熱敏感，65℃加熱30分鐘或煮沸(100℃)2分鐘以上因此，完全熟悉的家禽、豬肉等可以吃。然而，禽流感對低溫有很強的抵抗力，可以在4℃的水中生存一個(gè)月。因此，五六分鐘的雞排和未成熟的火鍋涮肉應小心食用。
冬天吃火鍋的情況很多，羊肉和牛肉都要涮熟后再吃，吃牛肉也要煎好再吃。
4、白切雞不吃或不吃
白切雞的加工方法可能不完全煮熟，如果這只雞生前感染禽流感病毒，烹飪過(guò)程中病毒可能不完全殺死，有可能進(jìn)入人體。但是，如果活著(zhù)的話(huà)，通過(guò)消化道傳入人體的各組織，病毒是如何在人體中發(fā)揮作用的，這些機理現在還不清楚。在這種情況下，盡量吃煮熟、煮熟的食物，不要吃白切雞。
5、平衡飲食補充維生素C
平衡飲食，注意多攝取富含維生素C等免疫力的食物。例如菠菜，菠菜因營(yíng)養豐富而被稱(chēng)為超級食物。含有葉酸，有助于產(chǎn)生新細胞，修復DNA。同樣富含纖維素，抗氧化物質(zhì)如維生素c和其他營(yíng)養。最好生吃或半熟吃。
6、多吃食用菌
生活中常見(jiàn)的各種食用菌食物也有增強免疫力的作用。例如蘑菇、蘑菇、灰樹(shù)花、蘑菇、蘑菇、蘑菇等。這是因為這些食用菌類(lèi)食物含有很多抗病毒物質(zhì)，不僅能有效提高免疫力，還具有非常明顯的抗癌效果。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：科學(xué)飲食預防流感