甜瓜里面發(fā)紅一般不建議食用。甜瓜果肉正常應為白色或淡綠色，發(fā)紅可能由變質(zhì)或特殊品種導致，需結合具體情況判斷。

甜瓜果肉發(fā)紅最常見(jiàn)原因是變質(zhì)。甜瓜在儲存過(guò)程中若受到碰撞或存放時(shí)間過(guò)長(cháng)，果肉可能因氧化或微生物滋生出現顏色變化。變質(zhì)甜瓜通常伴隨果肉軟化、氣味酸腐、口感發(fā)苦等特征。誤食變質(zhì)甜瓜可能引發(fā)胃腸不適，出現腹痛腹瀉等癥狀。購買(mǎi)時(shí)應選擇表皮完整、無(wú)凹陷的甜瓜，切開(kāi)后盡快食用。

少數甜瓜品種成熟后果肉自然呈現淡紅色，如新疆紅心脆等特色品種。這類(lèi)甜瓜的紅色果肉分布均勻，無(wú)異常氣味，口感清甜爽脆。若確認屬于特殊品種且新鮮度良好，可適量食用。但首次嘗試時(shí)應少量進(jìn)食，觀(guān)察是否有過(guò)敏反應。對瓜類(lèi)過(guò)敏者應避免食用。

日常選購甜瓜時(shí)可輕拍表皮，成熟甜瓜會(huì )發(fā)出沉悶聲響。切開(kāi)后若發(fā)現局部發(fā)紅，應將變色部分及周?chē)?厘米果肉徹底切除。食用后出現惡心嘔吐等不適癥狀，可適量飲用溫鹽水并暫時(shí)禁食。癥狀持續超過(guò)6小時(shí)或伴有發(fā)熱，需及時(shí)就醫排查食物中毒可能。儲存甜瓜時(shí)建議置于陰涼通風(fēng)處，切開(kāi)后需冷藏并在24小時(shí)內食用完畢。