大米生蟲(chóng)可通過(guò)物理清除、低溫冷凍、日曬驅蟲(chóng)、香料防蟲(chóng)、密封儲存等方法解決。

1、物理清除：

大米生蟲(chóng)初期可過(guò)篩去除成蟲(chóng)及蟲(chóng)卵，使用40目以上細篩反復篩動(dòng)3-4次。篩后大米需攤開(kāi)通風(fēng)2小時(shí)，殘留蟲(chóng)卵可用濕布擦拭米缸內壁。篩出的蟲(chóng)體需用沸水燙殺處理，避免二次污染。

2、低溫冷凍：

將生蟲(chóng)大米裝入密封袋放入-18℃冷凍室48小時(shí)，低溫可殺死米象各發(fā)育階段蟲(chóng)體。冷凍后需晾曬1小時(shí)去除冷凝水，冷凍法對大米營(yíng)養損失最小，適合5kg以下小批量處理。

3、日曬驅蟲(chóng)：

晴天將大米薄攤在竹席上暴曬4-6小時(shí)，紫外線(xiàn)可驅離活蟲(chóng)。每30分鐘翻動(dòng)一次，曬后待大米降溫至室溫再密封。注意避免正午強光直射導致米粒爆腰，日曬法適合濕度低于60%的干燥地區。

4、香料防蟲(chóng)：

儲存時(shí)放入花椒包15粒/斤、月桂葉2片/10斤或蒜瓣1瓣/5斤，植物精油能驅避米象。香料需每月更換，與大米接觸面墊紗布隔離。此法適合長(cháng)期儲糧，配合密封容器效果更佳。

5、密封儲存：

使用食品級PET密封桶或真空袋保存，桶內氧氣含量需低于5%。新米入庫前用微波中火加熱30秒滅活蟲(chóng)卵，密封環(huán)境保持溫度25℃以下。定期檢查桶沿硅膠密封圈是否老化。

日?？蓪⒋竺着c糙米、燕麥等雜糧交替食用減少囤積，夏季建議分裝成2kg小包裝冷凍保存。儲存容器選擇陶罐或不銹鋼材質(zhì)，避免使用塑料袋長(cháng)期存放。發(fā)現蟲(chóng)蛀嚴重的大米需整批廢棄，霉變米?？赡墚a(chǎn)生黃曲霉毒素。處理蟲(chóng)米后需用白醋擦拭儲物柜，保持環(huán)境干燥通風(fēng)能有效預防再生蟲(chóng)。