銀杏果的作用與功效
銀杏果具有保護心腦血管、改善認知功能、抗氧化、抗炎及調節血脂等作用與功效。
一、保護心腦血管
銀杏果中的黃酮類(lèi)化合物有助于擴張血管，改善微循環(huán)，降低血液黏稠度。適量食用可能對高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等心腦血管疾病有輔助預防作用。需注意銀杏果含有微量氫氰酸，不宜過(guò)量生食，避免中毒風(fēng)險。
二、改善認知功能
銀杏果提取物能增強腦部血流量，促進(jìn)神經(jīng)細胞代謝，對記憶力減退、注意力不集中等輕度認知障礙有調節作用。銀杏果常作為膳食補充，但嚴重認知障礙患者需結合專(zhuān)業(yè)醫療干預。
三、抗氧化
銀杏果富含萜類(lèi)內酯等抗氧化成分，可清除體內自由基，延緩細胞氧化損傷。長(cháng)期適量攝入有助于減緩皮膚老化，但需配合均衡飲食才能發(fā)揮顯著(zhù)效果。
四、抗炎
銀杏果中的銀杏酸具有抑制炎癥因子釋放的作用，對慢性炎癥如關(guān)節炎有緩解效果。食用時(shí)應充分加熱處理，避免生食引起胃腸不適或過(guò)敏反應。
五、調節血脂
銀杏果的活性成分能促進(jìn)脂質(zhì)代謝，幫助降低低密度脂蛋白膽固醇水平。高血脂人群可將其作為飲食調理的輔助手段，但須控制每日攝入量。
銀杏果作為藥食同源的食材，日常食用需去殼煮熟，建議每次不超過(guò)10粒。心腦血管疾病患者應將其作為輔助措施，配合醫生指導的藥物治療與定期監測。保持低鹽低脂飲食、規律運動(dòng)及充足睡眠，能更有效發(fā)揮其健康益處。若出現惡心、頭暈等不適癥狀，應立即停止食用并就醫檢查。
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