腸胃炎不能吃的東西有那些
腸胃炎患者需避免食用辛辣刺激、高脂油膩、生冷堅硬、高糖及乳制品等食物。腸胃炎主要由病毒或細菌感染、飲食不當等因素引起，典型癥狀包括腹痛、腹瀉、惡心嘔吐。急性期應嚴格忌口，恢復期可逐步嘗試清淡易消化食物。
1、辛辣刺激食物
辣椒、花椒、芥末等辛辣調料會(huì )刺激胃腸黏膜，加重炎癥反應。腸胃炎患者食用后可能誘發(fā)胃痛加劇、腹瀉加重。蔥姜蒜等調味品也需控制用量，烹飪時(shí)建議采用清蒸、水煮等溫和方式。
2、高脂油膩食物
炸雞、肥肉、奶油等食物需要大量膽汁和消化酶分解，會(huì )增加胃腸負擔。脂肪堆積可能延緩胃排空，導致腹脹、噯氣等癥狀持續。急性期應完全避免，恢復期每日脂肪攝入建議控制在20克以下。
3、生冷堅硬食物
冰品、刺身、堅果等會(huì )直接刺激胃腸蠕動(dòng)異常，可能引發(fā)腸痙攣疼痛。生冷食物還可能攜帶病原體，加重感染風(fēng)險。建議所有食材充分加熱至中心溫度70攝氏度以上，水果可蒸煮后食用。
4、高糖及乳制品
蛋糕、含糖飲料會(huì )改變腸道滲透壓加重腹瀉，乳糖不耐受患者飲用牛奶可能誘發(fā)腹脹。部分患者可能對乳清蛋白過(guò)敏，表現為排便次數增多?？蛇x用無(wú)乳糖配方奶粉或發(fā)酵乳制品替代。
5、粗纖維及產(chǎn)氣食物
芹菜、豆類(lèi)、紅薯等富含膳食纖維的食物可能機械摩擦發(fā)炎腸壁，豆類(lèi)分解產(chǎn)生的氣體會(huì )加重腹脹感。急性期應選擇過(guò)濾菜湯、米油等低渣飲食，癥狀緩解后可逐步添加煮軟的瓜類(lèi)蔬菜。
腸胃炎恢復期建議采用少量多餐制，每日進(jìn)食5-6次，單次食量控制在200毫升以?xún)??？蛇m量補充口服補液鹽預防脫水，烹飪優(yōu)先選用橄欖油等易消化油脂。癥狀持續超過(guò)3天或出現血便、高熱時(shí)，需及時(shí)就醫進(jìn)行大便常規和血常規檢查，必要時(shí)遵醫囑使用蒙脫石散、雙歧桿菌三聯(lián)活菌膠囊等藥物調節腸道功能。
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