糖尿病的人能喝酸奶嗎?

糖尿病患者一般可以適量飲用無(wú)糖酸奶,但需注意控制攝入量并監測血糖反應。酸奶含有優(yōu)質(zhì)蛋白和益生菌,對調節腸道菌群有幫助,但市售含糖酸奶可能影響血糖穩定。
無(wú)糖酸奶通常每100克含碳水化合物4-6克,升糖指數較低,適合作為兩餐間的加餐。選擇時(shí)需查看營(yíng)養成分表,避免添加白砂糖、果葡糖漿等成分。希臘酸奶因蛋白質(zhì)含量更高、乳糖更少,是更優(yōu)選擇。搭配堅果或新鮮莓果可延緩血糖上升速度,每次建議控制在100-150克。
部分糖尿病患者飲用酸奶后可能出現血糖波動(dòng),這與個(gè)體胰島素敏感性差異有關(guān)。乳糖不耐受人群可能出現腹脹腹瀉,需改用無(wú)乳糖酸奶。合并腎功能不全者應注意酸奶中的磷含量,每日攝入不宜超過(guò)200克。使用胰島素的患者建議在醫生指導下調整用藥與酸奶食用時(shí)間間隔。
建議糖尿病患者優(yōu)先選擇配料表僅含生牛乳和菌種的酸奶,避免風(fēng)味酸奶和乳酸菌飲料。初次嘗試后應監測餐后2小時(shí)血糖,若增幅超過(guò)3mmol/L需減量或停用。日??捎涗涳嬍橙罩編椭R別個(gè)體對乳制品的血糖反應,必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。
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