痛風(fēng)患者治療的關(guān)鍵是降尿酸，而飲食上還可以做好3點(diǎn)，會(huì )有幫助
痛風(fēng)發(fā)作時(shí)那種鉆心的痛，只有經(jīng)歷過(guò)的人才懂！很多人以為吃了藥就萬(wàn)事大吉，卻不知道飲食管理才是控制尿酸的長(cháng)久之計。今天要說(shuō)的這3個(gè)飲食秘訣，連很多老病號都不知道。
一、選對蛋白質(zhì)來(lái)源很重要
1、動(dòng)物蛋白要"挑三揀四"
優(yōu)先選擇雞蛋、低脂牛奶這些低嘌呤優(yōu)質(zhì)蛋白。紅肉每周別超過(guò)3次，每次控制在100克以?xún)?。加工肉制品里的亞硝酸鹽會(huì )加重炎癥，能不吃就別吃。
2、植物蛋白可以這樣搭配
豆腐、豆漿等豆制品其實(shí)可以適量吃，最新研究證實(shí)它們不會(huì )明顯升高尿酸。建議把鷹嘴豆、藜麥這些高蛋白谷物納入主食，既能飽腹又不用擔心嘌呤。
二、喝水有講究
1、白開(kāi)水要喝夠量
每天2000-3000毫升是基本要求，可以準備個(gè)有刻度的水杯。不要等口渴才喝，每隔1-2小時(shí)就補充100-200毫升。晨起和睡前各喝一杯溫水特別重要。
2、這些飲品可以常備
淡檸檬水能堿化尿液，幫助尿酸排泄。大麥茶、玉米須茶也有利尿作用。但要注意咖啡和濃茶每天別超過(guò)2杯，過(guò)量反而會(huì )脫水。
三、烹飪方法要調整
1、先焯水再烹飪
肉類(lèi)、海鮮建議先焯水2-3分鐘，能去除部分嘌呤。煮湯時(shí)不要超過(guò)1小時(shí)，長(cháng)時(shí)間熬煮會(huì )使嘌呤濃度升高。
2、多用這些調味方式
姜、蒜、醋等天然調料可以多用，能減少食鹽用量。做菜時(shí)放點(diǎn)橄欖油，其中的不飽和脂肪酸有助于抗炎。油炸、燒烤這些高溫烹飪方式盡量少用。
記住，飲食控制需要長(cháng)期堅持，不要因為尿酸值暫時(shí)正常就放松警惕。有位病友嚴格執行這些方法，配合適度運動(dòng)，三年都沒(méi)再發(fā)作。痛風(fēng)不可怕，可怕的是對它的錯誤認知。從今天開(kāi)始，把這些小技巧融入日常生活吧！
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