急性白血病化療后飲食注意什么
急性白血病化療后飲食需注意營(yíng)養均衡、易消化、避免感染風(fēng)險，可適量攝入高蛋白食物、新鮮蔬菜水果、全谷物等，避免生冷、辛辣刺激及未煮熟食物。
1、高蛋白食物
化療后患者需補充優(yōu)質(zhì)蛋白幫助組織修復，如雞蛋羹、清蒸魚(yú)、豆腐等。蛋白質(zhì)攝入不足可能導致免疫力下降，但需避免油炸或過(guò)度加工的肉類(lèi)。若出現胃腸不適，可將食物制成糊狀或流質(zhì)。
2、新鮮蔬菜水果
選擇可去皮或耐儲存的果蔬如香蕉、蘋(píng)果、西藍花，食用前需徹底清洗或煮沸。避免沙拉、涼拌菜等生食，水果建議削皮后食用?；熀罂谇粷冋呖烧ブ嬘?，但需現榨現喝避免細菌滋生。
3、全谷物主食
燕麥粥、小米粥等易消化的全谷物可提供B族維生素和膳食纖維，緩解化療引起的便秘。需煮至軟爛，避免粗硬雜糧刺激消化道。合并血糖異常者應控制單次攝入量。
4、水分補充
每日飲水1500-2000毫升，可選用淡鹽水、藕粉湯等補充電解質(zhì)?；熀髧I吐頻繁者可少量多次飲用，避免一次性大量飲水加重惡心。發(fā)熱患者需增加飲水量。
5、禁忌食物
禁止食用生魚(yú)片、溏心蛋等未徹底加熱食物，避免腌制、燒烤類(lèi)含亞硝酸鹽食品。辛辣調料可能刺激口腔黏膜，酒精會(huì )加重肝臟代謝負擔。血小板低下時(shí)需避免帶刺帶骨食物。
化療期間建議采用少量多餐制，餐具需高溫消毒，剩余食物冷藏不超過(guò)24小時(shí)。出現嚴重腹瀉或嘔吐時(shí)需就醫進(jìn)行腸外營(yíng)養支持。家屬制備食物前應規范洗手，廚房用具生熟分開(kāi)。定期監測體重和血常規指標，及時(shí)調整飲食方案。
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