潰瘍性結腸炎飲食禁忌有哪些
潰瘍性結腸炎患者需避免高纖維食物、乳制品、辛辣刺激食物、高脂食物及酒精。飲食禁忌主要與減輕腸道負擔、減少炎癥反應有關(guān)。
1、高纖維食物：
粗糧、堅果、芹菜等富含不可溶性纖維的食物可能機械刺激腸黏膜，加重腹瀉和腹痛癥狀。急性發(fā)作期建議選擇低纖維飲食如白粥、軟面條，緩解期可逐步嘗試去皮蘋(píng)果等可溶性纖維食物。
2、乳制品：
部分患者存在乳糖不耐受，牛奶、冰淇淋等乳制品可能誘發(fā)腹脹腹瀉?？蛇x用無(wú)乳糖配方奶或鈣強化豆漿替代，必要時(shí)需檢測乳糖酶活性。
3、辛辣刺激物：
辣椒、芥末等調味料所含辣椒素會(huì )激活腸道痛覺(jué)神經(jīng)，加重里急后重感。烹飪宜采用蒸煮方式，避免使用花椒、咖喱等刺激性香料。
4、高脂食物：
油炸食品、肥肉等需大量膽汁消化，可能誘發(fā)脂肪瀉。建議選擇清蒸魚(yú)、雞胸肉等低脂蛋白質(zhì)，每日脂肪攝入量控制在40克以下。
5、酒精飲料：
酒精直接損傷腸黏膜屏障，啤酒等含氣飲品還會(huì )導致腹脹。病情活動(dòng)期應絕對禁酒，緩解期每周飲酒不超過(guò)100毫升葡萄酒。
潰瘍性結腸炎患者宜采用少食多餐模式，每日5-6餐減輕腸道負擔。蛋白質(zhì)補充以蒸蛋、豆腐等易消化形式為主，適量補充復合維生素制劑。烹飪方式推薦水煮、清燉，避免煎炸燒烤。癥狀穩定期可嘗試引入新食物，每次僅添加一種并觀(guān)察3天反應。記錄飲食日記有助于識別個(gè)體敏感食物，必要時(shí)在臨床營(yíng)養師指導下進(jìn)行排除性飲食試驗。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：鼻子有異味口臭是什么原因
下一篇：真性紅細胞增多癥的骨髓象