應激性潰瘍飲食注意事項有哪些
關(guān)鍵詞：
潰瘍
應激性潰瘍患者飲食需遵循易消化、低刺激原則，主要注意事項包括避免辛辣食物、限制咖啡因攝入、選擇少食多餐、增加蛋白質(zhì)補充、保持飲食溫度適宜。
1、避免辛辣食物：
辣椒、芥末等刺激性調味品會(huì )直接損傷胃黏膜，加重潰瘍面炎癥反應。建議烹飪時(shí)使用姜、蔥等溫和香料替代，急性發(fā)作期需完全忌口辛辣食材。
2、限制咖啡因攝入：
咖啡、濃茶中的咖啡因會(huì )促進(jìn)胃酸分泌，增加胃部灼痛感。每日咖啡因飲品不超過(guò)200毫升，優(yōu)先選擇低因咖啡或大麥茶等替代飲品。
3、少食多餐原則：
將每日三餐改為5-6次少量進(jìn)食，單次食量控制在200克以?xún)?。這種進(jìn)食模式可減少胃酸集中分泌，避免胃竇部過(guò)度擴張刺激潰瘍部位。
4、增加蛋白質(zhì)補充：
選擇魚(yú)肉、蛋清、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，每日攝入量需達到1.2-1.5克/公斤體重。蛋白質(zhì)能促進(jìn)黏膜修復，但需避免油炸、煙熏等重加工烹調方式。
5、控制飲食溫度：
食物溫度應保持在40-50攝氏度之間，過(guò)燙會(huì )直接灼傷黏膜，過(guò)冷則可能引發(fā)胃痙攣。流質(zhì)食物可放置至手腕內側測試溫度，固態(tài)食物以不冒熱氣為宜。
除上述飲食管理外，建議用餐時(shí)保持坐姿端正，進(jìn)食后半小時(shí)內避免平臥?？蛇m當增加富含維生素U的卷心菜、西蘭花等十字花科蔬菜攝入，配合溫和的有氧運動(dòng)如散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)。注意觀(guān)察排便顏色變化，若出現黑便或嘔血需立即就醫。長(cháng)期壓力管理同樣重要，可通過(guò)正念呼吸、音樂(lè )療法等方式調節自主神經(jīng)功能。
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