牛奶作為生活中重要的營(yíng)養和食物，正被越來(lái)越多的人所接受。營(yíng)養專(zhuān)家建議，每天有四個(gè)“最佳時(shí)間”，喝牛奶是最好的。牛奶富含鈣、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養物質(zhì)，是一種易于消化和吸收的天然食品。如今，越來(lái)越多的人喜歡喝牛奶，牛奶已經(jīng)成為人們生活中重要的營(yíng)養食品。

喝牛奶的四個(gè)“最佳時(shí)間”

1、早餐時(shí)

早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%。早餐喝一杯牛奶，配上雞蛋或面包，可以提供足夠的營(yíng)養。

2、飯后半小時(shí)

喝牛奶的最佳時(shí)間也可以是吃完半小時(shí)后，因為牛奶有潤腸通便的作用，和蜂蜜一起吃會(huì )更明顯。因此，飯后喝一杯蜂蜜牛奶可以預防便秘等腸道問(wèn)題。牛奶中的各種酶也可以幫助我們消化食物，從食物中獲得更多的營(yíng)養。

3、運動(dòng)后

運動(dòng)后喝一定量的牛奶，不僅可以補充體力，還可以補充鈣、維生素，可以發(fā)揮強壯骨骼的目的，增加肌肉哦。此時(shí)喝牛奶的最佳時(shí)間，牛奶中的水不僅可以彌補我們運動(dòng)過(guò)程中的水消耗，而且乳蛋白也可以隨著(zhù)血液的加速更好地被我們吸收，

4、睡覺(jué)之前

喝牛奶的最佳時(shí)間是睡覺(jué)前，不僅因為牛奶有很好的睡眠效果，我們睡覺(jué)也是最活躍的消化功能，睡覺(jué)前喝一杯牛奶，牛奶含有無(wú)機鹽、維生素、氨基酸和其他營(yíng)養物質(zhì)可以被我們很好地吸收。牛奶中的蛋白質(zhì)也可以防止我們的胃吸收重金屬鹽，達到延長(cháng)壽命的效果。

喝牛奶的注意事項

1、牛奶越濃越好嗎？

有些人認為牛奶越濃，身體得到的營(yíng)養就越多，這是不科學(xué)的。所謂過(guò)濃牛奶，是指在牛奶中多加奶粉，少加水，使牛奶濃度超過(guò)正常比例標準。也有人怕新鮮牛奶太淡，就加奶粉。而且如果腸道功能較差的人吃濃牛奶，會(huì )引起腹瀉、便秘、食欲不振，還會(huì )引起急性出血性小腸炎。這是因為這類(lèi)人腸道功能差，承受不起過(guò)重的負擔和壓力。

2、牛奶+橙汁或檸檬汁

在牛奶中加入橙汁或檸檬汁會(huì )更好嗎？事實(shí)上，橙汁和檸檬汁都是高果酸的水果。果酸與牛奶中的蛋白質(zhì)接觸會(huì )使蛋白質(zhì)變性，降低牛奶的營(yíng)養價(jià)值。

3、牛奶+巧克力

牛奶和咖啡可以使咖啡更醇厚，所以有些人認為牛奶+巧克力對一起吃很有好處。事實(shí)上，事實(shí)并非如此。牛奶中的鈣和巧克力草酸會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應。在嚴重的情況下，它甚至會(huì )導致頭發(fā)干燥、缺鈣、易骨折等癥狀。

4、牛奶+藥

有人認為用有營(yíng)養的東西送藥一定有好處，但這是極其錯誤的。牛奶能明顯影響人體對藥物的吸收速度，使血液中藥物的濃度明顯低于同時(shí)服用非牛奶的人。用牛奶服藥也容易表明藥物形成覆蓋膜，使牛奶中的鈣、鎂等礦物質(zhì)離子與藥物發(fā)生化學(xué)反應，產(chǎn)生非水溶性物質(zhì)，不僅降低了療效，還可能對身體造成傷害。因此，服藥前后各1、最好不要在2小時(shí)內喝牛奶。

5、牛奶+米湯，粥

有些人認為這樣做可以補充營(yíng)養。事實(shí)上，這種做法是非常不科學(xué)的。牛奶含有維生素A，米湯和粥主要是淀粉。它們含有脂肪氧化酶，會(huì )破壞維生素A。因此，即使是為了補充營(yíng)養，我們也應該分開(kāi)吃。