慢性胃炎如何飲食調理？慢性胃炎調理方法有哪些？
慢性胃炎是比較多發(fā)的疾病，胃炎的發(fā)生和平時(shí)的飲食和生活習慣有密切的聯(lián)系，慢性胃炎需要注意調理，平時(shí)的飲食對胃部健康有調理的作用，慢性胃炎需要注意飲食習慣，那么慢性胃炎如何飲食調理？慢性胃炎調理方法有哪些？下面為大家介紹。
1、慢性胃炎如何調理
慢性胃炎為臨床的常見(jiàn)病多發(fā)病，而其發(fā)病多與飲食習慣有密切的關(guān)系，如長(cháng)期飲用烈性酒、濃茶、咖啡、過(guò)量的辣椒調味品，以及攝入過(guò)咸、過(guò)酸及過(guò)粗糙的食物，反復刺激胃黏膜，更重要的還有不合理的飲食習慣，飲食不規律，暴飲暴食等而使胃黏膜變性。主要表現有上腹飽悶感或疼痛，食欲不佳，惡心嘔吐，燒心腹脹等癥狀。因此，合理的飲食調理對治療淺表性胃炎有著(zhù)重要的意義。具體原則如下：
1.避免吃各種刺激的食物，如烈性酒、濃咖啡、生蒜、芥末等對胃黏膜有損傷的食物，同時(shí)避免吃過(guò)硬、過(guò)酸、過(guò)辣、過(guò)冷、過(guò)熱和過(guò)分粗糙的食物?？蛇x用易于消化的食品，并注意少用油炸、油煎等烹調方法。食物宜清淡，軟爛。
2.飲食要有規律，定時(shí)定量，不暴飲暴食，養成良好的飲食習慣，減輕胃部負擔。三次正餐食量不宜過(guò)飽，注意食物搭配，最好有稀有干，有葷有素，吃飲時(shí)要細嚼慢咽，使食物在口腔內咀嚼，發(fā)揮唾液中粘蛋白，氨基酸和淀粉酶幫助消化的功能，使食物顆粒變得細膩以減輕胃部消化負擔。
3.加強營(yíng)養，注意選擇營(yíng)養價(jià)值高的蛋白質(zhì)食品和維生素豐富的軟食，如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發(fā)酵的食品。慢性胃炎合并貧血者應適當進(jìn)食一些富含鐵的動(dòng)物內臟，肉類(lèi)要素等。
2、如何預防胃炎
（1）勤洗手
應維持良好衛生習慣，飯前便后、調理或接觸食物前后都應使用徹底洗手。
（2）廚房用具分開(kāi)擺放
生熟食刀具、砧板應分開(kāi)，以避免交叉污染。
（3）避免傷口碰觸食物
傷口容易感染到金黃色葡萄球菌，污染了食物造成食物中毒。
（4）選擇新鮮食材
在食物的選購上需注意是否在保存期限內？是否有妥善的儲藏？肉品是否合有CAS優(yōu)良肉品認證？海鮮是否新鮮且保存是否適當？食物應煮熟避免生食，食材購買(mǎi)后應盡速放入冰箱中冷凍或冷藏。
（5）儲存溫度
冷藏室上層的溫度應保持在攝氏5～8度以下，冷凍庫的溫度應在攝氏零下18度以下。冰箱的開(kāi)啟不宜過(guò)度頻繁，會(huì )使冰箱無(wú)法保持低溫。要定期清潔冰箱內部避免冰箱中細菌的繁殖。
（6）勿購買(mǎi)過(guò)量食材
若未食用完畢，也應避免在室溫下貯存過(guò)久，應盡速放入冰箱，并盡早食用完畢。
（7）餐點(diǎn)烹煮不過(guò)量
若買(mǎi)量較多的食材，應按照一次食用的份量將食品分小包裝好放置冰箱，使用時(shí)一次取出一包，可避免反復退冰所造成的安全風(fēng)險。
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