糖尿病患者可用山藥代替主食 山藥是寶功效還真不少呢
糖尿病患者能吃山藥。
糖尿病是一組以高血糖為特征的代謝性疾病，平日宜吃低升糖指數、高膳食纖維、高維生素的食物，并適量補充蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)，不宜吃高糖、高鹽、過(guò)于油膩的食物，還要限制飲酒等。雖然山藥的碳水化合物含量較高，但其升糖指數、脂肪含量都比較低，能量相對適中，且含有一些維生素、礦物質(zhì)等。糖尿病患者可用山藥來(lái)代替大米、精制面粉等作為主食，不僅能夠獲得充足的熱能，還利于控制血糖水平。
但本病患者在烹調時(shí)應注意少油、少鹽，并注意限制醬油、雞精、味精等含鹽量高的調味品，建議多采用清蒸、水煮等烹調方式。
山藥營(yíng)養成分（每100g含量）
升糖指數
51
低
碳水
12.4(克)
中
能量
57(千卡)
中
脂肪
0.2(克)
低
葉酸
7.8(微克)
低
鉀
213(毫克)
低
宜食食物
蔬菜水果肉蛋奶主食水產(chǎn)豆制品
鮮黃瓜、菠菜、苦瓜、西紅柿
慎食食物
水果肉蛋奶主食零食類(lèi)飲料類(lèi)油炸食物腌制食物
榴蓮、西瓜、菠蘿蜜、哈密瓜
更多建議
糖尿病患者在進(jìn)行飲食調理的同時(shí)，還應養成良好的生活習慣，并注意調節心情、進(jìn)行自我監測、遵醫囑規范治療及定期復查，以促進(jìn)疾病的恢復。具體措施如下：
1、保證規律作息，避免熬夜，注意勞逸結合，不要過(guò)度勞累。
2、在身體情況允許的條件下，適當進(jìn)行體育運動(dòng)，以促進(jìn)機體代謝，維持健康的體重。
3、保持輕松、愉快的心情，盡量避免緊張、焦慮等不良情緒。
4、遵醫囑定時(shí)、定量用藥，不可擅自加減劑量，以免出現低血糖等不良情況。
6、定期到醫院檢測糖化血紅蛋白、尿微量白蛋白，每年進(jìn)行一次眼底檢查，以便及時(shí)了解糖尿病的病變情況。
5、患者應在醫生指導下，學(xué)會(huì )在家監測血糖水平，包括空腹血糖、餐后2小時(shí)血糖等，如有異常及時(shí)到醫院就診。
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