人體最大的解毒器官就是肝臟，現代人由于嗜酒、勞累等各種因素，會(huì )給肝臟造成很大負擔，所以養肝護肝十分關(guān)鍵。調理肝臟飲食療法最合適，那么養肝護肝吃什么最好？

養肝護肝吃什么最好

1.大蒜：是一種性辛、溫、味辣的百合植物。肝病患者應熟悉，含有維生素A、維生素B1、維生素C提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。

2.空心菜：性甘平，含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血的作用。

3.薺菜：是一種性平、味甘的十字花科植物，含有維生素b、維生素c、胡蘿卜素、煙酸和無(wú)機鹽。動(dòng)物實(shí)驗表明，可縮短凝血時(shí)間，具有止血作用，適用于鼻出血、牙齦出血等慢性肝病。

4.包菜：即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平，味甘，富含維生素c、維生素b1、維生素b2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍及疼痛有效。

5.海藻：寒咸，含有大量碘、藻酸、維生素、蛋白質(zhì)和脂肪。具有祛痰散結的作用。根據研究，其提取物能更好地抑制血小板凝結、脂質(zhì)氧化和抗潰瘍。

6.百合：性平，味甘，含蛋白質(zhì)、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的功效，柔軟安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用。經(jīng)常吃百合可以預防和控制肝硬化。

7.蘑菇：有很多種，現在大多是人工栽培的，包括蘑菇、蘑菇、蘑菇等，都是蘑菇。性質(zhì)平淡甘甜，含有多糖、維生素、蛋白質(zhì)、脂肪和無(wú)機鹽。實(shí)驗證明，多糖具有調節免疫和抗腫瘤的作用，肝病患者應經(jīng)常食用。

8.木耳：分為黑色和白色，平而甜，含有脂肪、蛋白質(zhì)和多糖。能益胃養血，有滋養作用。

吃什么養肝排毒最快

1.胡蘿卜

我們吃胡蘿卜有助于排出體內的汞。胡蘿卜含有大量的果膠。果膠可以與汞結合，幫助我們的身體排出汞。胡蘿卜也富含維生素A，這種維生素可以促進(jìn)肝臟解毒，減少肝臟脂肪。我們吃胡蘿卜可以幫助身體排出垃圾。制作胡蘿卜最好的方法是加油烹飪，這樣可以更好地釋放里面的營(yíng)養。

2.豬血

我們都知道豬血有很好的解毒作用，可以幫助肝臟解毒。在古代，有吃豬血來(lái)幫助身體排出污垢，特別是現在我們的空氣質(zhì)量相對較差，所以我們吃一些豬血可以幫助增強肝功能，我們可以做豬血熱或粥是一個(gè)很好的選擇。