清熱祛濕湯的做法是什么?初夏食療處方是什么?
赤小豆粟米須煲生魚(yú)湯
需要準備的材料有：赤小豆150g、粟米須50g、一條生魚(yú)大約一斤，生姜3片。首先，把赤小豆、粟米須洗凈，稍微浸泡一下。然后生魚(yú)宰殺洗凈，晾干后，用少許姜絲起鍋，將生魚(yú)放入油鍋中用慢火煎至微黃。再把赤小豆、粟米須和生姜放進(jìn)瓦煲之中，加入兩升左右清水。大火煮沸后，最后加入生魚(yú)，水沸騰后，用小火煮約1小時(shí)半，然后加入適量的鹽即可。
功效：赤小豆有消腫解毒，清熱祛濕之功效，再加上粟米須煲生魚(yú)不僅能夠健脾開(kāi)胃、利水去濕，而且生魚(yú)亦能健脾利水，其營(yíng)養價(jià)值很高，赤小豆粟米須煲生魚(yú)湯正適合夏季食用。
瘦肉蛋花枸杞湯
需要準備的材料是枸杞一斤，瘦肉一百克，雞蛋一個(gè)，生姜一個(gè)。首先，把枸杞洗干凈，摘下葉子，把枸杞莖切成段，然后在鍋里放入3~4碗水后，放入姜片和枸杞莖，水沸騰后，慢慢燉15分鐘，最后放入大火，把準備好的鹽、油腌好的瘦肉和枸杞葉放入鍋里，放入切成片的胡蘿卜打開(kāi)蓋子，煮5分鐘，放入鹽調味就可以吃了。
效果:枸杞葉被中醫稱(chēng)為天精草，含有與枸杞營(yíng)養成分相似的物質(zhì)，枸杞葉性味甘寒，枸杞素具有清肝明目、清熱舒肝的效果，是夏季清熱除濕的不二選擇。
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