胃腸炎癥狀主要有惡心嘔吐、腹痛腹瀉、食欲減退、發(fā)熱乏力、脫水等。胃腸炎可能與細菌病毒感染、飲食不當、藥物刺激、免疫力低下、慢性疾病等因素有關(guān)，通常表現為胃腸黏膜充血水腫、腸蠕動(dòng)加快、電解質(zhì)紊亂等癥狀。

1、惡心嘔吐

胃腸炎早期常見(jiàn)胃部不適感，胃內容物通過(guò)食管反流排出。胃黏膜受刺激時(shí)可能引發(fā)保護性嘔吐反射，嘔吐物多為未消化食物或胃液。頻繁嘔吐可能伴隨食管灼燒感，嬰幼兒可能出現噴射狀嘔吐。輕度嘔吐可少量多次飲用淡鹽水，持續嘔吐需就醫排除腸梗阻等疾病。

2、腹痛腹瀉

炎癥刺激導致腸蠕動(dòng)加快引發(fā)陣發(fā)性絞痛，臍周或下腹部疼痛多見(jiàn)。腸道分泌增加吸收減少產(chǎn)生水樣便，每日排便超過(guò)3次且質(zhì)地稀薄即為腹瀉。嚴重時(shí)可能出現黏液膿血便，輪狀病毒性胃腸炎糞便常呈蛋花湯樣。腹瀉期間應補充口服補液鹽，血便或持續腹痛需糞便檢測。

3、食欲減退

胃腸功能紊亂時(shí)消化酶分泌減少，胃排空延遲產(chǎn)生飽脹感。炎癥介質(zhì)刺激下丘腦食欲中樞導致厭食，嬰幼兒可能拒絕進(jìn)食。長(cháng)期食欲不振可能引發(fā)營(yíng)養不良，可嘗試米湯、饅頭等低渣飲食。若伴隨體重下降需檢查是否存在幽門(mén)螺桿菌感染。

4、發(fā)熱乏力

病原體感染激活免疫系統釋放致熱原，體溫超過(guò)37.3℃即為發(fā)熱。諾如病毒感染常見(jiàn)低熱，沙門(mén)氏菌感染可能高熱寒戰。代謝紊亂及脫水導致全身無(wú)力，幼兒可能出現嗜睡。體溫超過(guò)38.5℃可物理降溫，持續發(fā)熱需血常規檢查。

5、脫水

嘔吐腹瀉導致體液大量丟失，可能出現眼窩凹陷、皮膚彈性降低等脫水體征。重度脫水可能引發(fā)少尿無(wú)尿、意識模糊等危險癥狀。輕度脫水按每公斤體重50毫升補液，出現尿量減少需靜脈補液治療。老年人和嬰幼兒需特別注意監測脫水程度。

胃腸炎患者應選擇低脂低纖維飲食，如米粥、面條等易消化食物，避免辛辣刺激及乳制品。注意補充電解質(zhì)溶液預防脫水，每次腹瀉后飲用200毫升淡鹽水。保證充足休息避免勞累，餐具需煮沸消毒。癥狀持續超過(guò)3天或出現血便、高燒、意識模糊等情況應立即就醫，嬰幼兒及老年人癥狀加重需及時(shí)醫療干預?；謴推诳芍鸩教砑右嫔苿┱{節腸道菌群。