胃潰瘍吃什么好？胃潰瘍是嚴重的胃病，容易復發(fā)。因此，患胃潰瘍時(shí)應特別注意日常飲食。今天介紹胃潰瘍的飲食和藥膳方法。千萬(wàn)不要錯過(guò)。

胃潰瘍的癥狀

吃飯時(shí)胸骨受阻、停止、疼痛，輕時(shí)重的可能有食管炎、食管休息室或食管早期癌癥。飯后腹痛、惡心、嘔吐、食欲積累。病史可以持續多年，經(jīng)常在秋天發(fā)作。疼痛可能有節律性。例如，如果你感冒或生氣，吃刺激性食物會(huì )誘發(fā)你的胃潰瘍。

接下來(lái)，一起來(lái)了解一下胃潰瘍的日常飲食吧。

胃潰瘍的飲食原則

加強營(yíng)養應選擇易消化、含有足夠熱量、蛋白質(zhì)和維生素豐富的食物。如稀飯、細面、牛奶、軟飯、豆漿、雞蛋、瘦肉、豆腐、豆制品；富含維生素A、B、C的食物，如新鮮蔬菜、水果等。這些食物可以增強機體抵抗力，有助于修復受損的組織和促進(jìn)潰瘍愈合。泛酸較多的患者應少用牛奶。

限制多渣的食物，應避免吃油煎、油炸食物、含粗纖維的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、培根、魚(yú)干和各種粗糧。這些食物不僅粗糙不易消化，還會(huì )引起胃液大量分泌，增加胃的負擔。但是，經(jīng)過(guò)加工制作的蔬菜泥等容易消化的食物可以吃。

不要吃刺激性大的食物，不要吃刺激胃酸分泌的食物。例如肉湯、蔥、蒜、濃縮果汁、咖啡、酒、濃茶等，甜、酸、咸、熱、冷、硬等食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激潰瘍面加重病情；過(guò)熱食物刺激潰瘍面，引起疼痛，層至使潰瘍面血管擴張而引起出血；辛辣食物刺激漬瘍面，使胃酸分泌增加；過(guò)冷、過(guò)硬食物不易消化，可加重病情。此外，潰瘍患者應戒煙，煙草中的尼古丁可以改變胃液的酸堿度，擾亂胃幽門(mén)的正?；顒?dòng)，誘發(fā)或加重潰瘍病。

烹飪應適當蒸、燒、炒、燉等方法。煎、炸、煙熏等烹飪的菜肴不易消化，胃內停留時(shí)間長(cháng)，影響潰瘍面的愈合。

胃潰瘍的3種藥膳方

桃仁豬肚粥

原料和制法:桃仁(去皮尖)，生地各10g，熟豬肚片，米各50g，材料適量。把腹片切成細小的兩倍的水煎汁，加入豬肚和米煮成粥，煮的時(shí)候調味吃，每天吃一劑。

效果:有益氣活血，化瘀止痛。

佛手扁薏米粥

原料和制法:佛手10g，白扁豆、薏米、山藥各30g，豬肚湯和食鹽適量。用佛手水煎汁，去渣，加入扁豆、薏米、山藥和豬肚湯，煮稀粥，加鹽調味吃，每天一劑。

效果:腹瀉和胃，適用于胃灼痛、口干、煩躁、便秘等。

雞蛋三七燉

原料和制作方法:雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋放入碗中攪拌，加入三七粉攪拌，用水燉，加入蜂蜜調整飲食。

功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

胃潰瘍在治療后一定要注意護理，避免復發(fā)哦。