在早晚溫差較大的環(huán)境下，人體免疫力容易下降，容易出現感冒、喉嚨痛、頭暈等癥狀。在這樣的季節，養生成了重要的事情。吃食物不僅能排毒，還能提高身體的抗病能力。

一、蘿卜

俗話(huà)說(shuō):冬天吃蘿卜夏天吃姜。的確，秋冬適合吃蘿卜。蘿卜有通氣、益胃等效果，此時(shí)吃蘿卜有多種效果。

1、防癌抗癌。白蘿卜中含有木質(zhì)素，是能提高巨食細胞的活力，吞噬癌細胞的物質(zhì)。另外，蘿卜中含有多種酶，可分解致癌亞硝酸胺，具有良好的癌癥預防作用。

2.幫助消化。由于季節的變化，食物的變化容易削弱胃腸功能，使細菌有機利用，引起胃腸疾病。吃蘿卜，可以用芥末油促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，完全消化食物，刺激食欲。

3、提高免疫力。冬天容易感冒生病。因為這個(gè)階段身體處于免疫力低下的狀態(tài)，所以多吃蘿卜可以提高其中豐富的維生素c和微量元素鋅的免疫力，細菌入侵。

二、山藥

冬季，多吃山藥對身體好，尤其對女性好。山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、潤皮毛等功效。

山藥里含有大量的人體所需要的維生素或礦物質(zhì)。山藥富含胡蘿卜素、維生素B1、B2、維生素C、淀粉酶、粘糖等營(yíng)養物質(zhì)。其中，胡蘿卜素、維生素c等具有抗氧化功能，可提高人體免疫力。粘多糖與無(wú)機鹽結合，可增強骨質(zhì)。山藥中含淀粉酶有益于脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

因此，冬天將山藥和羊肉一起燉，在增強營(yíng)養的同時(shí)，可以滋潤肌膚，提高人體的抗病功能。

三、南瓜

南瓜營(yíng)養豐富，含碳水化合物、蛋白質(zhì)、蘿卜素、維生素、鈣、鉀、磷等成分，南瓜含有大量胡蘿卜素，對身體代謝有很大好處。

黃澄澄的南瓜不僅看著(zhù)賞心悅目，還是養胃佳品；對女同胞來(lái)說(shuō)還有排毒美容的功效?！侗静菥V目》記載南瓜“性溫，味甘，入脾胃經(jīng)”。南瓜豐富的果膠還能促進(jìn)潰瘍部位愈合，吸附細菌和有毒物質(zhì)，包括鉛等重金屬物質(zhì)，起到排毒作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可以減少糞便中毒素對人體的危害。膳食纖維非常柔軟，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，同時(shí)不會(huì )損傷胃粘膜。

冬季多吃南瓜，不僅能提高人體免疫力，還能改善皮膚干燥的情況。如果有便秘癥狀，吃南瓜效果更好。

四、蓮藕

蓮藕脆嫩多汁，易消化，富含鐵、鈣等微量元素，其維生素c和纖維素含量特別多。蓮藕是寒性食物，但有清熱的作用，對養胃健脾通氣有很好的效果。另外，還可以補充血氣，提高人體免疫力的作用，特別適合脾胃虛弱的人吃。

蓮藕具有利尿作用，能促進(jìn)體內廢物快速排出并凈化血液。蓮藕適合冷熱食用，可以把蓮藕榨成汁，加入適量的蜂蜜調味飲用的火慢慢燉，也可以煮成蓮藕排骨湯。

五、蜂蜜

蜂蜜是營(yíng)養豐富、香甜的天然堿性食品，還是理想的天然美容劑。它嘗起來(lái)又甜又平靜?！侗静菥V目》記載了槐花蜂蜜入藥功能5:清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。因為有養陰的作用，最好用于虛熱的人。能夠補充脾氣，古代醫書(shū)指出，長(cháng)時(shí)間服用耳目和臉色，適合虛弱的體質(zhì)和病后調整的烏頭毒，能夠解除酒毒，韓國人喝醉后有喝蜂蜜水的習慣，能夠解除酒精，及時(shí)補充消耗的肝糖原，保護肝臟。

蜂蜜含有大量酶和礦物質(zhì)，與人體結合，大大提高人體免疫力。它可以改善血液成分，增強心臟和血管功能，同時(shí)對肝臟也有一定的保護作用，促進(jìn)肝細胞的再生，有效抑制脂肪肝的形成。另外，蜂蜜還具有殺菌作用，在殺滅口腔細菌的同時(shí)，對牙齒也無(wú)害。