老人有胃潰瘍吃什么好
胃潰瘍老人飲食應以易消化、低刺激、營(yíng)養均衡為主，推薦選擇富含蛋白質(zhì)的流質(zhì)食物、堿性食物、維生素豐富的果蔬、低脂乳制品以及全谷物。
1、流質(zhì)食物：
急性發(fā)作期建議食用米湯、藕粉、山藥粥等流質(zhì)食物，減少胃黏膜摩擦。蛋白質(zhì)可選擇蒸蛋羹或鯽魚(yú)湯，避免高脂肉類(lèi)加重胃酸分泌。
2、堿性食物：
饅頭、蘇打餅干等堿性食物可中和胃酸，緩解燒心癥狀。烹飪時(shí)需將蔬菜煮至軟爛，如南瓜泥或胡蘿卜泥，避免生冷刺激。
3、維生素補充：
卷心菜含維生素U促進(jìn)潰瘍愈合，香蕉富含5-羥色胺前體保護胃黏膜。需將水果蒸熟或榨汁，避免酸性水果如柑橘類(lèi)。
4、乳制品選擇：
低脂溫牛奶可暫時(shí)緩解胃痛，但乳糖不耐受者需改用無(wú)糖酸奶。奶酪需選擇低鹽品種，每日攝入不超過(guò)50克。
5、全谷物搭配：
小米、燕麥等全谷物提供膳食纖維，需長(cháng)時(shí)間熬煮至糊化狀態(tài)?？纱钆浜镱^菇粉調理胃腸功能，避免糙米等粗硬谷物。
胃潰瘍老人需嚴格遵循少食多餐原則，每日進(jìn)食5-6次，單次攝入量不超過(guò)200毫升。餐后保持直立姿勢30分鐘，睡前3小時(shí)禁食。避免腌制食品、濃茶咖啡及辛辣調料，注意觀(guān)察大便顏色變化。建議配合醫生進(jìn)行幽門(mén)螺桿菌檢測，必要時(shí)在營(yíng)養師指導下使用腸內營(yíng)養制劑補充全面營(yíng)養素。
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