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血鈣低的食療方法是什么

中醫養生編輯 健康真相官
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關(guān)鍵詞:#食療

血鈣低可通過(guò)飲食調整補充鈣質(zhì),推薦高鈣食物、維生素D搭配、中藥食療、科學(xué)烹飪方式及避免鈣流失因素。

1、高鈣食物:

牛奶、奶酪等乳制品每100克含鈣約120毫克,適合每日飲用;豆制品如豆腐含鈣量達150毫克/100克,可涼拌或燉煮;綠葉蔬菜如薺菜鈣含量高達294毫克/100克,建議焯水后快炒。乳糖不耐受者可選擇無(wú)乳糖牛奶或酸奶替代。

2、維生素D搭配:

深海魚(yú)如三文魚(yú)含維生素D促進(jìn)鈣吸收,每周食用2-3次;蛋黃含維生素D約40IU/個(gè),可與牛奶搭配早餐;陽(yáng)光照射皮膚合成維生素D,建議每日戶(hù)外活動(dòng)30分鐘。維生素D每日推薦攝入量為400-800IU。

3、中藥食療:

龍骨牡蠣湯取煅龍骨30克、牡蠣50克燉煮2小時(shí);黑芝麻核桃粉將黑芝麻與核桃按3:1比例研磨,每日食用20克;當歸熟地燉烏雞取藥材各15克與烏雞同燉。中藥食療需連續服用2-4周見(jiàn)效。

4、科學(xué)烹飪:

蔬菜焯水時(shí)間控制在1分鐘內減少草酸;骨頭湯加醋熬煮使鈣溶出率提升3倍;避免菠菜與豆腐同食防止草酸鈣沉淀。高壓鍋燉煮可使肉類(lèi)鈣質(zhì)溶出率提高50%。

5、避免流失:

限制每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克約2杯咖啡;高鹽飲食每日鈉攝入應低于5克;碳酸飲料每周飲用不超過(guò)1次。吸煙者每日鈣需求需增加200毫克。

血鈣偏低者每日需保證800-1200毫克鈣攝入,除飲食外可配合快走、太極拳等溫和運動(dòng)促進(jìn)骨骼健康。長(cháng)期缺鈣人群建議監測血鈣水平,嚴重者需在醫生指導下補充鈣劑。注意烹飪時(shí)避免高溫油炸破壞營(yíng)養素,保持飲食多樣性,同時(shí)控制磷攝入量在700毫克/日以?xún)纫跃S持鈣磷平衡。

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