浸潤性乳腺癌不能吃什么

博禾醫生
浸潤性乳腺癌患者應避免食用高脂肪食物、加工肉制品、高糖食品、酒精及含雌激素食物。這些食物可能影響治療效果或增加復發(fā)風(fēng)險。
油炸食品、肥肉、奶油等富含飽和脂肪酸的食物可能促進(jìn)體內炎癥反應,干擾內分泌平衡。動(dòng)物實(shí)驗顯示高脂飲食可能加速腫瘤細胞增殖,臨床觀(guān)察也發(fā)現肥胖患者預后較差。日??蛇x擇橄欖油、深海魚(yú)類(lèi)等不飽和脂肪酸來(lái)源替代。
香腸、培根、火腿等含亞硝酸鹽類(lèi)防腐劑,在體內可能轉化為致癌物亞硝胺。國際癌癥研究機構將加工肉制品列為1類(lèi)致癌物。熏制肉類(lèi)中的多環(huán)芳烴同樣具有致癌性,建議用新鮮禽肉、豆制品替代蛋白質(zhì)來(lái)源。
精制糖、甜飲料、糕點(diǎn)等升糖指數高的食物會(huì )導致血糖波動(dòng),刺激胰島素樣生長(cháng)因子分泌。該因子可能促進(jìn)乳腺癌細胞生長(cháng)轉移,研究顯示糖尿病患者乳腺癌復發(fā)率較高。建議選擇低糖水果、全谷物等慢消化碳水化合物。
乙醇代謝產(chǎn)物乙醛可直接損傷DNA,酒精還會(huì )升高雌激素水平。每日攝入超過(guò)15克酒精可使乳腺癌風(fēng)險增加,治療期間飲酒可能降低化療藥物敏感性。紅酒中的白藜蘆醇雖具抗氧化作用,但整體弊大于利。
蜂王漿、雪蛤、胎盤(pán)制品等動(dòng)物源性補品含外源性雌激素。大豆異黃酮等植物雌激素對激素受體陽(yáng)性乳腺癌存在爭議,建議咨詢(xún)醫生后控制攝入量。部分研究顯示十字花科蔬菜的吲哚-3-甲醇有助于雌激素代謝。
浸潤性乳腺癌患者需保持均衡飲食,每日攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、蛋類(lèi),搭配多種顏色蔬菜水果補充抗氧化物質(zhì)。烹飪方式以蒸煮燉為主,避免燒烤煎炸。定期監測體重變化,將體質(zhì)指數控制在18.5-23.9范圍。治療期間出現食欲減退時(shí)可少量多餐,必要時(shí)在營(yíng)養師指導下使用醫學(xué)營(yíng)養補充劑。保持適度運動(dòng)有助于改善代謝狀態(tài),建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)。
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