公雞母雞做為補品療效不一樣
雞肉憑著(zhù)其高蛋白食物、低熱量的特性變成病后氣血虛患者的優(yōu)選滋補品。殊不知，大家在挑選雞肉時(shí)通常較為重視雞的品種及新鮮水平，針對雞的雌和雄卻不太關(guān)注。實(shí)際上，公雞和母雞的肉盡管都具備以上特性，但其飲食療法作用或是各有不同的。
中醫學(xué)覺(jué)得，公雞肉屬陽(yáng)，清補功效較強，較為合適腎陽(yáng)虛氣弱患者食用，針對脾腎虛而致的小解頻煩、失聰、精少精冷等癥有非常好的輔助功效；母雞肉屬陰，可用以脾胃氣虛造成的困乏、胃腕隱隱作痛、生完孩子乳少及其頭昏患者的調補，尤其合適陰氣血兩虛患者如孕婦、年老體衰及病久氣血虛者食用。
除開(kāi)燒菜外，雞肉還能夠做成多種多樣養生藥膳，您何不依據自身的必須挑選食用：
歸參燉母雞：老母雞一只，川芎、黃芪黨參各15克 ，調味料適當。將川芎、黨參加蔥、姜、米酒、食鹽等調味料一起放進(jìn)清洗的雞腹腔，放石鍋中，加清水適當，用武火燒開(kāi)后，轉文火燉至肉熟，制冷后就可以肉食喝粥。此湯具備益氣補血、健脾胃滋陰養血的功效，合適病久體衰、少氣懶言、困乏盜汗、心煩失眠、記憶力減退、眼簾眼昏者食用。
辣鮮露粥：母雞湯1000mL，稻米50克。將稻米漂洗整潔，老母雞湯撇掉表層漂油，同放鍋中，武火燒開(kāi)后，轉文火煮至粥熟即成，每日2次，作早、晚飯食用?？勺萄獨?，安五臟，適用精氣虧本、腎精不足、生完孩子虛損及“人工流產(chǎn)”后氣血兩虧等患者食用。
雞肉桂圓湯：公雞1只，干桂圓30克。將公雞剁碎塊，汆燙去鮮血，與干桂圓一起放進(jìn)石鍋中，添加米酒和適當清水，先用武火燒開(kāi)，再用文火慢燉，以雞肉軟爛為宜。添加食鹽調料，當菜或小點(diǎn)心食用。此湯具備溫腎補腎壯陽(yáng)的功效，合適腎氣虛損而致的尿頻尿急或尿床患者食用。假如病癥較重，還可添加蓯蓉12克。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
