吃小米粥為什么會(huì )低血糖

博禾醫生
吃小米粥后出現低血糖可能與食用方式不當或個(gè)體代謝異常有關(guān)。小米粥本身升糖指數較低,但過(guò)量空腹食用、消化吸收過(guò)快或合并糖尿病等因素可能誘發(fā)血糖波動(dòng)。
小米粥的主要成分為碳水化合物,其升糖指數低于精制米面,但煮制時(shí)間過(guò)長(cháng)會(huì )導致淀粉糊化程度高,消化吸收速度加快。部分人群空腹大量食用后,淀粉快速分解為葡萄糖進(jìn)入血液,刺激胰島素過(guò)量分泌,隨后可能出現反應性低血糖。糖尿病患者服用降糖藥物后若未調整劑量,食用小米粥可能加劇藥物作用。胃腸功能亢進(jìn)或胃大部切除術(shù)后患者消化吸收效率異常增高,也可能因糖分過(guò)快入血誘發(fā)低血糖。
存在胰島素瘤等內分泌疾病時(shí),患者胰島素分泌不受血糖水平調控,進(jìn)食任何含糖食物都可能引發(fā)異常低血糖反應。自身免疫性低血糖癥患者體內存在胰島素抗體,進(jìn)食后抗體與胰島素結合再突然釋放,會(huì )造成血糖驟降。這兩種情況需通過(guò)胰島素釋放試驗等檢查確診,單純調整飲食無(wú)法解決根本問(wèn)題。
出現餐后低血糖應監測血糖波動(dòng)規律,避免空腹單獨食用高碳水化合物食物。建議將小米粥與蛋白質(zhì)、膳食纖維食物搭配食用,控制單次進(jìn)食量不超過(guò)200毫升。糖尿病患者需在醫生指導下調整降糖方案,反復出現不明原因低血糖需完善胰腺CT、胰島素抗體檢測等檢查。日??呻S身攜帶糖果應急,但頻繁發(fā)作必須就醫排查病理性因素。
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