脂肪肝飲食注意事項
脂肪肝患者需注意低脂低糖、高蛋白高纖維的飲食原則，控制總熱量攝入，避免酒精和高膽固醇食物。
1、控制熱量
每日熱量攝入應低于身體需求，肥胖者需減少500-750千卡。避免油炸食品、甜點(diǎn)等高熱量食物，用蒸煮代替煎炒。長(cháng)期熱量過(guò)剩會(huì )導致肝細胞內脂肪堆積加重。
2、限制脂肪
每日脂肪攝入不超過(guò)總熱量25%，以不飽和脂肪酸為主。減少動(dòng)物油脂、肥肉攝入，選擇深海魚(yú)、堅果等富含ω-3脂肪酸的食物。飽和脂肪酸會(huì )促進(jìn)肝臟炎癥反應。
3、增加蛋白
每日每公斤體重攝入1.2-1.5克優(yōu)質(zhì)蛋白，優(yōu)先選擇魚(yú)蝦、雞胸肉、豆制品。蛋白質(zhì)不足會(huì )影響載脂蛋白合成，但過(guò)量會(huì )增加肝腎負擔。
4、補充纖維
每日膳食纖維攝入30克以上，多吃燕麥、蕎麥等全谷物及西藍花、菠菜等蔬菜。水溶性纖維可結合膽汁酸排出，減少脂肪吸收。
5、戒除酒精
嚴格禁酒包括啤酒、紅酒等所有含酒精飲品。乙醇代謝產(chǎn)物乙醛會(huì )直接損傷肝細胞線(xiàn)粒體功能，加速脂肪變性進(jìn)程。
脂肪肝患者應建立規律的三餐習慣，避免暴飲暴食?？蛇m量食用山楂、綠茶等具有輔助降脂作用的食物，但不可替代藥物治療。合并糖尿病者需同步控制血糖，定期監測肝功能指標。建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳等。若出現乏力、肝區不適等癥狀應及時(shí)就醫。
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