缺鐵性貧血吃什么食物補最好

博禾醫生
缺鐵性貧血可通過(guò)動(dòng)物肝臟、紅肉、深色蔬菜、豆類(lèi)及堅果、維生素C搭配食物等方式補充鐵元素。缺鐵性貧血通常由鐵攝入不足、吸收障礙、慢性失血、妊娠需求增加、胃腸疾病等原因引起。
豬肝、雞肝等動(dòng)物肝臟富含血紅素鐵,吸收率高達15%-35%。每周食用100克豬肝可滿(mǎn)足成人一周鐵需求量的70%,烹飪時(shí)建議焯水去除部分膽固醇,搭配彩椒等富含維生素C的蔬菜可進(jìn)一步提升鐵吸收率。慢性腎病患者需控制攝入頻率。
牛肉、羊肉等紅肉每100克含鐵2-3毫克,其血紅素鐵的生物利用度顯著(zhù)高于植物性鐵源。選擇里脊等瘦肉部位,采用燉煮方式可減少脂肪攝入。建議每周攝入300-500克,消化道出血恢復期患者可適當增量。
菠菜、莧菜等深色蔬菜含非血紅素鐵,雖吸收率僅3%-8%,但富含葉酸可協(xié)同改善貧血。烹飪前焯水去除草酸,與瘦肉同炒可提高鐵利用率。每日建議攝入300克以上,甲狀腺功能異常者需控制十字花科蔬菜攝入量。
黑豆、芝麻等植物性食物含鐵量較高,每100克黑豆含鐵7-8毫克。提前浸泡并搭配柑橘類(lèi)水果食用,可使鐵吸收率提升2-3倍。每日可攝入30克堅果或50克豆制品,胃酸缺乏者建議制成豆漿食用。
鮮棗、獼猴桃等維生素C含量高的食物能將鐵吸收率提高4-6倍。建議在食用高鐵食物后2小時(shí)內攝入200毫克維生素C,相當于2個(gè)獼猴桃或10顆冬棗。消化性潰瘍患者應避免空腹食用酸性水果。
缺鐵性貧血患者需建立長(cháng)期膳食改善計劃,每日保證瘦肉100-150克、綠葉菜200克、豆制品50克的基礎攝入。避免濃茶咖啡與高鐵食物同餐,鈣制劑應與鐵劑間隔2小時(shí)服用。建議每周進(jìn)行3次30分鐘快走或游泳等有氧運動(dòng),促進(jìn)血液循環(huán)與鐵質(zhì)利用。烹飪優(yōu)先使用鐵鍋,酸性食物烹調可增加鐵溶出量。備孕女性及青少年應每半年檢測血清鐵蛋白,胃大部切除術(shù)后患者需終身關(guān)注鐵營(yíng)養狀況。
再生障礙性貧血常見(jiàn)病因有哪些
化療期間貧血吃什么補血最快
巨幼細胞性貧血的主要癥狀是什么
貧血就要補鐵嗎?針對不同的貧血類(lèi)型,要補充的營(yíng)養差別很大
不是危言聳聽(tīng),孩子貧血有幾大危害,需注意!你家孩子貧血嗎?
人體缺鐵易貧血?合理補鐵,這5大好處會(huì )等著(zhù),別說(shuō)你不知道
如何知道自己是不是地中海貧血
老人說(shuō)“吃豬血可補貧血”,真的嗎?不是所有的貧血患者適用
慢性再生障礙性貧血可以治愈嗎 這幾個(gè)方法可治慢性再生障礙性貧血
血液出問(wèn)題,貧血只是較為常見(jiàn)的一種,這幾個(gè)異常要多加留意
嚴重缺鐵性貧血是白血病嗎 嚴重缺鐵性貧血和白血病區別須知
再障礙性貧血的治療方法有哪些