高鉀血癥能吃哪些食物 高鉀血癥宜吃食物盤(pán)點(diǎn)
高鉀血癥患者需嚴格控制鉀攝入量，適宜選擇低鉀食物，主要有冬瓜、蘋(píng)果、圓白菜、白蘿卜、雞蛋白等。
1、冬瓜：
每100克冬瓜含鉀約78毫克，屬于低鉀蔬菜。其含水量高達96%，能促進(jìn)鈉排泄，緩解高鉀血癥引發(fā)的水腫癥狀。烹飪時(shí)建議清燉或煮湯，避免使用高鉀調味料如番茄醬或醬油。
2、蘋(píng)果：
去皮蘋(píng)果鉀含量為每100克約90毫克。果膠成分可延緩腸道對鉀的吸收，生食或蒸煮后食用均可。需注意蘋(píng)果汁濃縮后鉀含量會(huì )顯著(zhù)升高，應避免飲用市售蘋(píng)果汁。
3、圓白菜：
焯水后的圓白菜鉀含量降至每100克約120毫克。烹飪前切碎焯水3分鐘可去除40%鉀離子，適合涼拌或快炒。避免與蘑菇等高鉀配菜同食。
4、白蘿卜：
切片浸泡2小時(shí)的白蘿卜鉀含量約140毫克/100克。含有的芥子油苷具有利尿作用，可加速鉀排泄。建議做成蘿卜絲湯，避免腌制或發(fā)酵做法。
5、雞蛋白：
雞蛋白幾乎不含鉀（每100克約5毫克），是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源?？商娲笆秤?，每日建議攝入2-3個(gè)蛋白，水煮或蒸蛋羹為佳，禁用高鉀的菠菜或土豆作為配菜。
高鉀血癥患者每日鉀攝入量需控制在2000毫克以下。除選擇低鉀食物外，所有蔬菜建議切塊浸泡4小時(shí)以上，換水2-3次后再焯水烹飪。主食可選精米、粉絲等低鉀食材，避免雜糧和薯類(lèi)。肉類(lèi)以雞肉、蝦仁為主，紅肉需切薄片焯水去鉀。注意監測血鉀水平，若出現肌無(wú)力或心悸需立即就醫。日?？蛇M(jìn)行散步等低強度運動(dòng)促進(jìn)代謝，但避免劇烈運動(dòng)引發(fā)橫紋肌溶解導致血鉀驟升。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
