缺鐵性貧血吃什么東西補血最快
缺鐵性貧血補血最快需攝入血紅素鐵與維生素C協(xié)同食物，動(dòng)物肝臟、紅肉、血制品吸收率最高，搭配維生素C可提升非血紅素鐵吸收。關(guān)鍵補鐵食物包括豬肝、牛肉、鴨血，輔以橙子、獼猴桃促進(jìn)吸收。
1.血紅素鐵優(yōu)先補充
動(dòng)物性食物含血紅素鐵，人體吸收率高達15%-35%。豬肝每100克含鐵22.6毫克，建議每周食用2-3次，每次50克。牛肉選擇里脊部位，鐵含量3.3毫克/100克，搭配青椒快炒可保留營(yíng)養。鴨血鐵含量30.5毫克/100克，涮煮時(shí)間控制在1分鐘內。
2.植物性鐵源強化組合
雖然植物中鐵吸收率僅2%-20%，但黑木耳（干品含鐵97.4毫克/100克）泡發(fā)后涼拌，搭配鮮棗維生素C可提升吸收率5倍。菠菜焯水后與杏仁同食，避免草酸影響，鐵吸收量能增加3成。芝麻醬涂抹全麥面包，每次15克提供2毫克鐵。
3.營(yíng)養協(xié)同增效方案
維生素C能將三價(jià)鐵轉化為二價(jià)鐵，提高吸收效率。餐后立即食用番石榴（維生素C含量228毫克/100克）或半個(gè)西柚。烹飪時(shí)用鑄鐵鍋燉煮酸性食物如番茄牛腩，可使菜品鐵含量增加2毫克。避免茶、咖啡與補鐵餐同食，單寧酸會(huì )抑制50%鐵吸收。
4.特殊人群強化策略
孕婦每日需27毫克鐵，除正常飲食外可增加鵪鶉蛋（3.2毫克鐵/100克）作為加餐。經(jīng)期女性每周補充2次牡蠣（7.1毫克鐵/100克），搭配檸檬汁。術(shù)后恢復者選擇雞血湯，添加5片鮮山楂促進(jìn)鐵釋放。
長(cháng)期缺鐵性貧血需連續3-6個(gè)月足量補鐵，血清鐵蛋白達到30μg/L才可停藥。日常保持紅肉攝入每周500克，動(dòng)物內臟每月300克，同時(shí)監測血紅蛋白指標。嚴重貧血（Hb小于90g/L）需在醫生指導下配合鐵劑治療，避免自行大劑量補鐵導致氧化應激。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
下一篇：白果的正確吃法,如何去除毒性
