乳腺癌術(shù)后飲食需注重營(yíng)養均衡與消化吸收，適當增加優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素及膳食纖維攝入，避免高脂肪、高糖及刺激性食物。術(shù)后飲食調整有助于傷口愈合、增強免疫力及降低復發(fā)風(fēng)險。

1、優(yōu)質(zhì)蛋白補充

乳腺癌術(shù)后患者可適量食用雞蛋、魚(yú)肉、雞胸肉等易消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白食物，幫助修復組織并維持肌肉量。大豆及其制品含植物雌激素，但適量食用不會(huì )增加復發(fā)風(fēng)險，豆腐、豆漿可作為蛋白來(lái)源之一。避免加工肉制品如香腸、培根，減少飽和脂肪酸攝入。

2、維生素豐富蔬果

深色蔬菜如菠菜、西藍花富含葉酸與抗氧化物質(zhì)，柑橘類(lèi)水果提供維生素C促進(jìn)鐵吸收。藍莓、草莓等漿果含花青素有助于抗炎。每日蔬菜水果攝入量建議達到300-500克，種類(lèi)多樣化，避免單一品種過(guò)量攝入。

3、全谷物與膳食纖維

燕麥、糙米等全谷物提供B族維生素及膳食纖維，維持腸道功能穩定。術(shù)后胃腸蠕動(dòng)減弱時(shí)，可選用南瓜、山藥等易消化食材過(guò)渡。避免精制糖及精白米面，減少血糖波動(dòng)對內分泌的影響。

4、健康脂肪選擇

橄欖油、亞麻籽油含單不飽和脂肪酸及歐米伽-3，可替代動(dòng)物油脂烹飪。堅果如核桃、杏仁每日攝入10-15克，補充不飽和脂肪酸。需嚴格控制油炸食品、奶油制品等高熱量脂肪來(lái)源。

5、水分與微量元素

每日飲水1500-2000毫升，分次少量飲用，化療期間可選用淡綠茶、檸檬水改善口感。貧血患者可搭配紅棗、豬肝補鐵，但需避免與鈣劑同服影響吸收。術(shù)后低鹽飲食有助于減輕水腫癥狀。

乳腺癌術(shù)后飲食需根據治療階段動(dòng)態(tài)調整，化療期間可能出現惡心嘔吐，可少食多餐并選擇常溫食物。放療后口腔黏膜炎高發(fā)，應避免過(guò)熱、酸辣刺激。長(cháng)期需控制體重避免肥胖，定期監測營(yíng)養指標。術(shù)后1年內謹慎使用蜂王漿、胎盤(pán)素等含激素類(lèi)保健品，所有營(yíng)養補充劑使用前需咨詢(xún)主治醫師。建立規律進(jìn)食習慣，結合適度運動(dòng)促進(jìn)代謝，術(shù)后每3-6個(gè)月進(jìn)行營(yíng)養評估。