胰腺癌患者因胰腺功能受損，消化液分泌減少，影響食物消化吸收，且疾病本身消耗大，營(yíng)養狀況普遍較差?？茖W(xué)的飲食護理對維持患者營(yíng)養水平、減輕癥狀、提高機體抵抗力至關(guān)重要。

胰腺癌患者日常飲食需遵循低脂、高蛋白、高維生素、易消化的原則。由于胰腺分泌的脂肪酶減少，患者對脂肪的消化能力下降，應嚴格控制脂肪攝入，避免食用動(dòng)物油、油炸食品、奶油等高脂肪食物，烹飪方式以蒸煮燉為主，選擇橄欖油等專(zhuān)業(yè)植物油。蛋白質(zhì)可選擇瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆類(lèi)、蛋類(lèi)、奶制品等專(zhuān)業(yè)來(lái)源，幫助修復身體組織，增強免疫力。多吃富含維生素的新鮮蔬果，如橙子、草莓、菠菜等，補充維生素C、維生素A等營(yíng)養物質(zhì)，促進(jìn)身體代謝。同時(shí)，食物應盡量做得軟爛細碎，如米粥、軟面條、蒸蛋等，便于消化吸收。

手術(shù)是胰腺癌的重要治療方式。術(shù)前，患者需保證營(yíng)養充足，可選擇半流質(zhì)或軟食，如肉末粥、餛飩、蒸蛋羹等，為手術(shù)儲備體力。術(shù)后早期，患者胃腸功能未恢復，需禁食并通過(guò)靜脈補充營(yíng)養；待腸道功能恢復，出現排氣排便后，先給予少量流食，如米湯、菜湯，觀(guān)察無(wú)不適后，逐步過(guò)渡到半流食，如粥、面條、藕粉，較后恢復正常飲食?；謴惋嬍澈?，仍要堅持低脂飲食，循序漸進(jìn)增加食物種類(lèi)和攝入量。

接受放化療的胰腺癌患者，常出現惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉等不好反應。出現惡心嘔吐時(shí)，可采取少食多餐，選擇清淡、涼爽、易消化的食物，如涼拌黃瓜、酸奶；腹瀉時(shí)，避免食用高纖維、油膩食物，可吃些山藥糊、土豆泥等具有收斂作用的食物；若食欲不振，可適當食用山楂、話(huà)梅等開(kāi)胃食物，保證營(yíng)養攝入。

廣州中醫藥大學(xué)金沙洲醫院，是一所正規綜合醫院，定點(diǎn)農合醫保直接報銷(xiāo)單位，匯集腫瘤名醫醫生，對腫瘤采取準確、綜合、治療，深得患者及家屬青睞。

廣州中醫藥大學(xué)金沙洲醫院中西醫結合腫瘤中心，采用先進(jìn)醫療設備，中西醫結合的治療方法，消除患者臨床表現，縮少或消除腫瘤，提高患者免疫力等優(yōu)勢，充分利用準確治療模式，采用當今治療腫瘤的瓦里安自適加速器、M6射波刀、托姆、速光刀、超弧刀、PET--CT等先進(jìn)設備，開(kāi)展動(dòng)脈血管介入栓塞、氬氦刀、冷凍微波消融、碘125粒子植入等準確治療，真確做到不開(kāi)刀、不化療、不傷害正常組織，減輕痛苦，提高生活質(zhì)量，延長(cháng)生存期或達到臨床治愈，在家門(mén)口就可享受?chē)獾南冗M(jìn)治療。