痛風(fēng)發(fā)作時(shí)關(guān)節的劇痛，讓不少患者苦不堪言。除了體質(zhì)和疾病因素，飲食習慣在痛風(fēng)的誘發(fā)過(guò)程中扮演著(zhù)關(guān)鍵角色。以下這些常見(jiàn)的飲食習慣，正在不知不覺(jué)中為痛風(fēng)埋下隱患。

高嘌呤食物過(guò)量攝入

動(dòng)物內臟、海鮮、濃肉湯、大部分豆類(lèi)等都屬于高嘌呤食物。像豬肝每100克含嘌呤約275毫克，蛤蜊每100克嘌呤含量高達316毫克。當大量食用這些食物，嘌呤在體內代謝后會(huì )產(chǎn)生大量尿酸，超出身體排泄能力，尿酸鹽結晶沉積在關(guān)節，誘發(fā)痛風(fēng)。很多人喜歡用海鮮、肉類(lèi)長(cháng)時(shí)間熬煮高湯，這種高湯更是“嘌呤炸彈”，即使不食用食材，單是喝湯也會(huì )攝入大量嘌呤。

嗜酒如命

酒精是誘發(fā)痛風(fēng)的“幫兇”。以啤酒為例，它不僅含有酒精，還富含鳥(niǎo)苷酸，在人體內代謝后會(huì )產(chǎn)生嘌呤。飲酒后，酒精在肝臟代謝時(shí)消耗大量水分，導致血液濃縮，尿酸濃度升高；同時(shí)，酒精會(huì )抑制腎臟對尿酸的排泄，阻礙尿酸排出體外，使得尿酸在體內越積越多，大大增加痛風(fēng)發(fā)作幾率。

偏愛(ài)高糖飲品

可樂(lè )、奶茶、果汁飲料等含糖量高的飲品深受大眾喜愛(ài)，但其中大量的果糖卻是誘發(fā)痛風(fēng)的“隱形推手”。過(guò)量攝入果糖會(huì )促進(jìn)內源性尿酸生成，同時(shí)減少尿酸排泄，導致血尿酸水平升高。此外，高糖飲品還會(huì )引發(fā)肥胖，而肥胖與痛風(fēng)的發(fā)生密切相關(guān)，進(jìn)一步加重痛風(fēng)風(fēng)險。

飲食過(guò)于油膩

油炸食品、各種含油量高的菜肴等油膩食物，雖然口感誘人，但會(huì )導致人體脂肪堆積，影響新陳代謝。脂肪代謝異常會(huì )間接影響尿酸的排泄，使得尿酸在體內蓄積，進(jìn)而增加痛風(fēng)發(fā)生的可能性。同時(shí)，油膩飲食還會(huì )增加心血管疾病風(fēng)險，而痛風(fēng)患者本身就容易并發(fā)心血管疾病，更是雪上加霜。

重口味飲食

高鹽、高辣等重口味飲食也與痛風(fēng)的誘發(fā)有關(guān)。高鹽飲食會(huì )影響腎臟對尿酸的排泄功能，減少尿酸排出；辛辣食物可能會(huì )刺激機體，影響內分泌和新陳代謝，間接影響尿酸代謝，對痛風(fēng)患者病情控制不利。

這些不良飲食習慣，正在一步步侵蝕健康，成為痛風(fēng)的“催化劑”。無(wú)論是健康人群還是痛風(fēng)高危人群，都應及時(shí)調整飲食，遵循低嘌呤、低脂、低糖、低鹽的原則，才能有效預防痛風(fēng)，守護身體健康。