白蘿卜自古以來(lái)就受到人們的尊重，是一種保健食品。白蘿卜不僅能化痰利尿，還能預防癌癥和癌癥。那么如何吃白蘿卜來(lái)抗癌呢？這里有一些白蘿卜的食譜。

白蘿卜有抗癌作用

白蘿卜，又稱(chēng)蘿卜，品種繁多，是抗癌專(zhuān)家。因此，有一句農業(yè)諺語(yǔ)：冬天吃蘿卜，夏天吃姜，不用去藥堂和十月份的蘿卜水人參。荷蘭人把胡蘿卜定為國菜。日本和美國認為胡蘿卜是根蔬菜中的健康保護神。

白蘿卜具有抗癌、胸寬、痰、利尿作用。白蘿卜含有多種酶，可以消除亞硝胺的致癌作用，其本質(zhì)可以刺激身體的免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬和殺死癌細胞的能力。白蘿卜的辛辣味道來(lái)自芥末油，它能刺激腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)致癌物的消除，白蘿卜還含有許多未知的成分來(lái)抑制突變的活性。白蘿卜中的維生素C含量比蘋(píng)果和梨高8--10倍。

推薦白蘿卜抗癌食譜

白蘿卜能提高人體免疫力，抗癌，那么如何吃白蘿卜效果更好呢？白蘿卜可燉，粥，湯。

一、紅燒香菇白蘿卜

材料：白蘿卜1根，香菇10朵，紅燒醬油1湯匙，鹽半湯匙，白糖少。

做法：

1.先將干蘑菇浸泡，前期多換幾次清水，清洗蘑菇傘蓋內的沉淀物。

2.將白蘿卜洗凈去皮，切成滾刀塊備用。塊可以大也可以小。

3.將白蘿卜塊、浸泡過(guò)的蘑菇和浸泡過(guò)的蘑菇水倒入電飯煲的內膽中，也可以用普通鍋煮。(注意:不要丟棄浸泡過(guò)蘑菇的水。它含有大量的營(yíng)養物質(zhì)和蘑菇的香氣。

4.加入適量的鹽，不要太多；加一點(diǎn)白糖，白糖用來(lái)提鮮提味，不要吃太多，以免吃甜。

5.最后加一湯匙紅燒醬油。如果沒(méi)有紅燒醬油，可以用醬油和醬油代替。

6.攪拌均勻后，將所有食材放入鍋中，在火上燉。

功效:增強免疫力，抗癌防癌。

二、白蘿卜竹蓀小排湯

材料：白蘿卜300g、竹蓀5g、小排骨300g、鹽2茶匙，姜3片，少許酒。

做法：

1.將竹蓀浸泡在水中，切塊備用；

2.小排骨用熱水加入姜片，加入沸水煮成高唐，去除湯面上層油脂；

3.加入白蘿卜和竹蓀煮沸，起鍋前用鹽調味，加入少許酒。

功效：溫暖五臟，抗風(fēng)寒，抗癌。

三、白蘿卜粥

材料：白蘿卜、大米各10000g，薏米300g，適量白砂糖。

做法：蘿卜洗凈，去皮，切塊；薏米和大米分別洗凈。

2.將白蘿卜、大米、薏米放入鍋中，加入適量水，大火煮沸，小火煮35分鐘，加入白糖，攪拌均勻。

用法:每天吃100次粥g。

功效：除濕、消積、開(kāi)胃，適用于胃潰瘍、胃炎、皮膚癌、食管癌、鼻炎癌等疾病。

白蘿卜雖然好，但患者需要注意的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱的人，如大便稀薄的人，應減少使用。