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黃瓜包餃子,實(shí)在太好吃了!教你調餡方法,鮮香不油膩,特鮮美!

健康領(lǐng)路人

關(guān)鍵詞:黃瓜

黃瓜的清爽遇上餃子的鮮香,這個(gè)組合簡(jiǎn)直打開(kāi)了新世界的大門(mén)!很多人不知道,黃瓜做餡不僅能保持脆嫩口感,還能讓餃子吃起來(lái)格外清爽。今天教你3種神仙調餡法,從此告別油膩膩的餃子體驗。

一、黃瓜餡的3個(gè)關(guān)鍵處理技巧

1、去瓤保脆嫩

黃瓜對半切開(kāi)后,一定要用勺子刮掉中間的軟瓤。這部分含水量太高,直接包餡會(huì )導致餃子破皮。處理好的黃瓜絲撒少許鹽腌10分鐘,擠干水分后再用。

2、鎖水有妙招

擠干水分的黃瓜絲容易發(fā)蔫,這時(shí)候加1勺香油或橄欖油拌勻,能在表面形成保護膜。如果是做肉餡餃子,可以先把肉餡調好味,最后再拌入黃瓜。

3、搭配有講究

黃瓜適合搭配蝦仁、雞蛋、雞肉等清淡食材。想要更豐富的口感,可以加些泡發(fā)的木耳絲或胡蘿卜碎,顏色也更好看。

二、3款零失敗黃瓜餡配方

1、經(jīng)典三鮮版

蝦仁150克(剁成小粒)、黃瓜2根(處理成絲)、炒雞蛋2個(gè)。調味只需鹽、白胡椒粉和幾滴香油,蝦的鮮甜和黃瓜的清爽完美融合。

2、雞肉清爽版

雞胸肉200克(剁茸)、黃瓜1根、鮮香菇3朵。雞肉用生抽、料酒、姜末腌10分鐘,香菇切碎炒香,最后拌入黃瓜絲,包之前加鹽調味。

3、全素清新版

黃瓜2根、粉絲1小把(泡軟切段)、豆腐干2塊。粉絲要先用溫水泡發(fā),豆腐干切小丁煎至金黃,加少許五香粉提味,適合素食者。

三、煮餃子的2個(gè)冷知識

1、和面加蛋清更筋道

每500克面粉加1個(gè)蛋清,面皮更耐煮不易破。煮的時(shí)候水里加少許鹽,餃子不容易粘鍋。

2、煮制時(shí)間有講究

現包的餃子水開(kāi)下鍋,點(diǎn)兩次水就熟了。如果是冷凍餃子,要溫水下鍋,中火慢慢煮開(kāi),這樣皮不容易破。

黃瓜的含水量高達96%,做餡最怕出水。記住這幾個(gè)小技巧,你也能包出晶瑩剔透的清爽餃子。周末不妨試試這個(gè)新吃法,保證全家搶著(zhù)吃!吃膩了傳統餡料的朋友,這款夏日限定美味絕對能驚艷你的味蕾。

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汪晨 主任醫師 中日友好醫院
甲狀腺結節3級嚴重嗎怎么冶療
甲狀腺結節3級屬于良性病變,通常不嚴重,但需定期復查和監測。治療方法包括觀(guān)察隨訪(fǎng)、藥物治療和手術(shù)治療。甲狀腺結節3級多數為良性,惡性風(fēng)險較低,但仍需通過(guò)超聲檢查、甲狀腺功能檢測等手段進(jìn)行定期監測。對于無(wú)明顯癥狀或結節較小的患者,建議每6-12個(gè)月復查一次超聲,觀(guān)察結節變化。藥物治療適用于伴有甲狀腺功能異常的患者,如甲狀腺功能亢進(jìn)或減退,可口服左甲狀腺素片或抗甲狀腺藥物,調節激素水平。手術(shù)治療適用于結節較大、壓迫周?chē)M織或懷疑惡性的情況,常見(jiàn)手術(shù)方式包括甲狀腺部分切除術(shù)、甲狀腺全切除術(shù)和微波消融術(shù)。日常飲食中,可增加富含硒的食物如巴西堅果、魚(yú)類(lèi),避免高碘食物如海帶、紫菜。適當進(jìn)行有氧運動(dòng)如散步、游泳,有助于增強免疫力。甲狀腺結節3級雖不嚴重,但需重視定期復查和監測,根據具體情況選擇合適治療方法,保持良好的生活習慣,有助于控制病情發(fā)展。
李宏 副主任醫師 北京大學(xué)第一醫院
老年人吃什么鈣片比較好吸收
老年人選擇鈣片時(shí),應優(yōu)先考慮易吸收的類(lèi)型,如碳酸鈣、檸檬酸鈣和乳酸鈣,同時(shí)注意補充維生素D以促進(jìn)鈣的吸收。老年人鈣吸收能力下降,主要與年齡增長(cháng)導致的胃腸功能減弱、維生素D合成減少以及鈣代謝異常有關(guān)。碳酸鈣含鈣量高,價(jià)格實(shí)惠,但需要胃酸幫助吸收,適合胃酸分泌正常的老年人;檸檬酸鈣對胃酸依賴(lài)較低,適合胃酸分泌不足的老年人;乳酸鈣吸收率較高,適合消化功能較弱的老年人。除了鈣片選擇,老年人還應通過(guò)飲食補充鈣質(zhì),如多食用牛奶、豆制品和綠葉蔬菜,并適當曬太陽(yáng)以促進(jìn)維生素D合成。定期監測血鈣水平和骨密度,必要時(shí)在醫生指導下調整補鈣方案,以確保鈣的吸收和利用達到最佳效果。老年人補鈣需長(cháng)期堅持,結合飲食、運動(dòng)和藥物干預,才能有效預防骨質(zhì)疏松和骨折風(fēng)險。
鄭志峰 副主任醫師 臨汾市人民醫院
女人打呼嚕是什么原因好治嗎怎么辦
女性打呼??赡芘c肥胖、睡眠姿勢不當、鼻咽部疾病等因素有關(guān),通過(guò)減重、調整睡姿或治療原發(fā)病可以有效緩解。打呼嚕是睡眠中呼吸道受阻導致的振動(dòng)聲,女性打呼嚕的原因多樣,肥胖是常見(jiàn)因素,脂肪堆積在頸部和咽部會(huì )壓迫呼吸道;睡眠姿勢不當,如仰臥時(shí)舌根后墜,也會(huì )加重打呼嚕;鼻咽部疾病如鼻中隔偏曲、扁桃體肥大等會(huì )阻塞氣道。治療方法包括減重,通過(guò)飲食控制和運動(dòng)減少頸部脂肪;調整睡姿,側臥或使用專(zhuān)用枕頭避免舌根后墜;治療鼻咽部疾病,如手術(shù)矯正鼻中隔或切除肥大扁桃體。必要時(shí)可使用持續氣道正壓通氣CPAP設備,保持呼吸道通暢。打呼嚕若伴隨呼吸暫停,需及時(shí)就醫,排查睡眠呼吸暫停綜合征,避免長(cháng)期缺氧對身體造成損害。通過(guò)針對性治療和生活方式調整,女性打呼嚕問(wèn)題可以得到有效改善。
謝江強 副主任醫師 瑞安市婦幼保健院
桑葉茶有什么好處
桑葉茶具有降血糖、降血脂、抗氧化、促進(jìn)消化、改善睡眠等多種健康功效。 1、降血糖:桑葉茶中的生物堿和桑葉多糖能夠抑制α-葡萄糖苷酶的活性,延緩糖類(lèi)物質(zhì)的吸收,從而降低餐后血糖。對于糖尿病患者,長(cháng)期飲用桑葉茶有助于穩定血糖水平,減少藥物依賴(lài)。建議每天飲用1-2杯,持續飲用效果更佳。 2、降血脂:桑葉茶中的黃酮類(lèi)化合物能夠降低血液中的膽固醇和甘油三酯含量,減少動(dòng)脈粥樣硬化的風(fēng)險。對于高血脂人群,桑葉茶可以作為輔助降脂的飲品,配合低脂飲食和適量運動(dòng),效果更為顯著(zhù)。 3、抗氧化:桑葉茶富含多酚類(lèi)物質(zhì),具有較強的抗氧化作用,能夠清除體內的自由基,延緩細胞衰老,增強免疫力。長(cháng)期飲用桑葉茶有助于改善皮膚狀態(tài),減少皺紋和色斑的形成,保持年輕活力。 4、促進(jìn)消化:桑葉茶中的膳食纖維能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng),改善便秘問(wèn)題,幫助消化系統正常運作。對于消化不良或經(jīng)常便秘的人群,飯后飲用一杯桑葉茶可以緩解腹脹和不適感,促進(jìn)食物消化吸收。 5、改善睡眠:桑葉茶中的γ-氨基丁酸GABA具有鎮靜作用,能夠緩解焦慮和緊張情緒,幫助改善睡眠質(zhì)量。對于失眠或睡眠質(zhì)量差的人群,睡前飲用一杯溫熱的桑葉茶有助于放松身心,進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)。 桑葉茶作為一種天然健康飲品,適合大多數人群飲用。建議選擇優(yōu)質(zhì)的桑葉茶葉,使用80℃左右的熱水沖泡,避免高溫破壞有效成分。每天飲用1-2杯,配合均衡飲食和適量運動(dòng),能夠更好地發(fā)揮其健康功效。
高珊 副主任醫師 中日友好醫院
老年人吃什么食物對身體好呢
老年人應選擇富含營(yíng)養、易消化、低脂低糖的食物,如全谷物、魚(yú)類(lèi)、豆制品、蔬菜和水果,有助于維持身體健康。全谷物如燕麥、糙米、小米富含膳食纖維,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),預防便秘;魚(yú)類(lèi)如三文魚(yú)、鯖魚(yú)、沙丁魚(yú)富含Omega-3脂肪酸,有助于保護心腦血管;豆制品如豆腐、豆漿、黃豆富含植物蛋白和鈣質(zhì),增強骨骼健康;蔬菜如菠菜、胡蘿卜、西蘭花富含維生素和礦物質(zhì),增強免疫力;水果如蘋(píng)果、橙子、藍莓富含抗氧化物質(zhì),延緩衰老。老年人還應適量攝入堅果如核桃、杏仁、腰果,提供健康脂肪和微量元素。避免高鹽、高糖、高脂肪食物,減少加工食品和油炸食品的攝入。每日飲食應均衡,少量多餐,避免暴飲暴食。保持適量飲水,每日飲水量控制在1500-2000毫升,避免濃茶和咖啡。通過(guò)合理的飲食搭配,老年人可以有效預防慢性疾病,提高生活質(zhì)量,延緩衰老進(jìn)程,保持身體健康和精神愉悅。
張立紅 主任醫師 北京大學(xué)人民醫院
甲狀腺癌早期10個(gè)征兆
甲狀腺癌早期可通過(guò)定期體檢和關(guān)注身體變化及時(shí)發(fā)現,常見(jiàn)征兆包括頸部腫塊、聲音嘶啞、吞咽困難等。頸部腫塊是甲狀腺癌最常見(jiàn)的早期表現,通常位于甲狀腺區域,質(zhì)地較硬,活動(dòng)度差。聲音嘶啞可能與腫瘤壓迫喉返神經(jīng)有關(guān),導致聲帶運動(dòng)受限。吞咽困難常因腫瘤增大壓迫食管引起,患者可能感覺(jué)食物下咽不暢。持續性咳嗽也是甲狀腺癌的早期信號之一,尤其在沒(méi)有呼吸道感染的情況下出現。頸部淋巴結腫大提示腫瘤可能已發(fā)生局部轉移。部分患者會(huì )出現甲狀腺功能異常,表現為心悸、出汗、體重下降等甲亢癥狀,或乏力、怕冷、體重增加等甲減癥狀。呼吸困難多發(fā)生于腫瘤較大壓迫氣管時(shí)。甲狀腺區域疼痛或不適感可能與腫瘤生長(cháng)或炎癥相關(guān)。突眼癥是甲狀腺癌合并Graves病的特殊表現。家族中有甲狀腺癌病史者需格外警惕。早期發(fā)現甲狀腺癌可通過(guò)手術(shù)切除、放射性碘治療、靶向藥物治療等方法提高治愈率。手術(shù)方式包括甲狀腺全切除術(shù)、甲狀腺葉切除術(shù)、中央區淋巴結清掃術(shù)。放射性碘治療適用于分化型甲狀腺癌術(shù)后殘留或轉移病灶。靶向藥物如索拉非尼、侖伐替尼可用于晚期甲狀腺癌的治療。日常生活中應避免電離輻射暴露,保持均衡飲食,適量攝入碘元素,定期進(jìn)行甲狀腺超聲檢查,有家族史者需加強篩查。
陳國棟 副主任醫師 北京大學(xué)人民醫院
得了痔瘡小便困難怎么回事
得了痔瘡小便困難可能由痔瘡壓迫尿道、局部炎癥、神經(jīng)反射異常、心理因素、藥物副作用等原因引起,可通過(guò)調整生活習慣、藥物治療、心理疏導等方式緩解。 1、壓迫尿道:痔瘡體積較大時(shí),可能對尿道產(chǎn)生機械性壓迫,導致排尿困難。這種情況需通過(guò)局部熱敷、溫水坐浴等方式緩解癥狀,同時(shí)避免久坐久站,減輕局部壓力。 2、局部炎癥:痔瘡周?chē)M織發(fā)炎可能引起尿道口刺激,導致排尿不適??墒褂脧头浇遣怂狨ニ?、馬應龍痔瘡膏等藥物消炎止痛,并保持肛門(mén)清潔,避免感染加重。 3、神經(jīng)反射異常:痔瘡疼痛可能引起盆底肌肉緊張,影響膀胱排尿功能。建議進(jìn)行盆底肌肉放松訓練,如凱格爾運動(dòng),幫助緩解肌肉緊張,改善排尿功能。 4、心理因素:長(cháng)期痔瘡疼痛可能導致患者對排尿產(chǎn)生恐懼心理,形成心理性排尿困難??赏ㄟ^(guò)心理咨詢(xún)、放松訓練等方式緩解焦慮情緒,必要時(shí)可短期使用阿普唑侖等抗焦慮藥物。 5、藥物副作用:某些治療痔瘡的藥物可能對泌尿系統產(chǎn)生影響,導致排尿困難。如出現此類(lèi)情況,應及時(shí)與醫生溝通調整用藥方案,避免長(cháng)期使用可能產(chǎn)生副作用的藥物。 日常飲食中應增加膳食纖維攝入,如燕麥、芹菜等,保持大便通暢;避免辛辣刺激性食物,如辣椒、酒精等,減少對痔瘡的刺激。適當進(jìn)行提肛運動(dòng),如每天早晚各做20次,有助于改善局部血液循環(huán)。保持規律作息,避免熬夜,保證充足睡眠。如癥狀持續加重或伴有血尿、發(fā)熱等情況,應及時(shí)就醫,排除其他泌尿系統疾病。
李宏 副主任醫師 北京大學(xué)第一醫院
來(lái)月經(jīng)可以吃堅果嗎
來(lái)月經(jīng)期間可以適量食用堅果,但需注意選擇種類(lèi)和食用量,避免過(guò)量攝入引發(fā)不適。 1、適量食用:堅果富含蛋白質(zhì)、健康脂肪和多種維生素,能夠為身體提供能量,緩解經(jīng)期疲勞。每天食用一小把堅果約30克即可滿(mǎn)足營(yíng)養需求,避免過(guò)量攝入導致熱量過(guò)剩。 2、選擇低鹽堅果:經(jīng)期女性容易出現水腫,高鹽堅果可能加重癥狀。建議選擇原味或低鹽堅果,如未加鹽的杏仁、核桃等,減少鈉的攝入。 3、避免油炸堅果:油炸堅果含有較高的反式脂肪酸,可能影響體內激素平衡,加重經(jīng)期不適。選擇烘烤或生食的堅果,如生核桃、烤腰果等,更有利于健康。 4、注意堅果種類(lèi):某些堅果如花生、腰果等可能引發(fā)過(guò)敏反應,經(jīng)期免疫力較低,需謹慎選擇。如果對特定堅果過(guò)敏,應避免食用,選擇其他種類(lèi)的堅果。 5、搭配其他食物:堅果雖營(yíng)養豐富,但單獨食用可能難以完全滿(mǎn)足經(jīng)期營(yíng)養需求。建議搭配富含鐵和維生素C的食物,如紅棗、菠菜、柑橘等,幫助改善經(jīng)期貧血和疲勞。 在經(jīng)期飲食中,除了堅果,還應注重均衡營(yíng)養,多攝入富含鐵、鈣和維生素的食物,如瘦肉、魚(yú)類(lèi)、豆制品、綠葉蔬菜等。同時(shí),保持適量運動(dòng),如散步、瑜伽等,有助于緩解經(jīng)期不適,促進(jìn)血液循環(huán)。避免食用過(guò)多寒涼、辛辣或刺激性食物,如冷飲、辣椒等,以免加重痛經(jīng)或引發(fā)其他不適。
熊革 主任醫師 北京積水潭醫院
甲狀腺結節3類(lèi)能消除么
甲狀腺結節3類(lèi)通過(guò)規范治療和生活方式調整有可能消除,具體方法包括藥物治療、手術(shù)治療和定期復查。甲狀腺結節3類(lèi)通常為良性病變,可能與遺傳、環(huán)境因素、生理變化或甲狀腺疾病相關(guān)。對于無(wú)明顯癥狀且體積較小的結節,可采用藥物干預,如左旋甲狀腺素片、甲狀腺素抑制劑或中藥調理,以調節甲狀腺功能并抑制結節生長(cháng)。若結節體積較大或存在壓迫癥狀,可考慮手術(shù)切除,常見(jiàn)術(shù)式包括甲狀腺部分切除術(shù)、全切除術(shù)或微創(chuàng )射頻消融術(shù)。此外,調整飲食結構,減少高碘食物攝入,增加富含維生素和礦物質(zhì)的食物,如海帶、紫菜、堅果等,有助于甲狀腺健康。定期復查甲狀腺功能和超聲檢查,監測結節變化,及時(shí)調整治療方案。甲狀腺結節3類(lèi)的消除需要綜合治療和長(cháng)期管理,患者應積極配合醫生建議,保持良好的生活習慣,以促進(jìn)病情改善。
張明利 主任醫師 河南省中醫藥研究院
癲癇康膠囊治療癲癇有用嗎
每一種疾病的形成都需要滿(mǎn)足對應的條件,癲癇可能是與生俱來(lái)的,也有可能是大腦受到損傷后所引起的后遺癥,主要是因為大腦神經(jīng)元工作異常所導致的,必須要選擇對的方式來(lái)減少神經(jīng)元放電異常的情況,否則可能會(huì )產(chǎn)生諸多不可逆的傷害,那么癲癇康膠囊治療癲癇有用嗎?癲癇康膠囊功能
處方藥得舒特有什么作用
有很多疾病的到來(lái)讓人非常的痛苦,腸道疾病是非常常見(jiàn)的,有可能會(huì )引起相關(guān)的疼痛癥狀,有可能會(huì )出現排泄異常,還有可能會(huì )出現一些腸道不舒服的情況,需要注意在醫生的指導下選擇合適的藥物來(lái)應對,那么得舒特有什么作用?得舒特適應癥是對癥治療與腸道功能紊亂有關(guān)的疼痛、排便異
天花病毒是dna病毒嗎
天花病毒歸屬于當痘病毒的一種,包含水痘病毒,她們都歸屬于DNA病毒,最普遍的DNA病毒,也有乙型肝炎病毒,而甲肝,丙肝,戊肝,艾滋病毒歸屬于RNA病毒。天花是由天花病毒感染所造成,一般初期出現高燒,寒顫,疲憊,胃口降低及其頭痛,四肢酸痛,隨后在2到3天能夠出現
(研報推薦)三全食品、寶鷹股份和香雪制藥獲機構最新強烈推薦評級
大智慧阿思達克通訊社5月15日訊,據大智慧通訊社統計,三全食品(002216.SZ)、寶鷹股份(002047.SZ)和香雪制藥(300147.SZ)獲機構最新強烈推薦評級,目標價(jià)分別由18.80元上調至27.00元、14.40元上調至18.00元以及38.20元上調至49.01元?!酒桨沧C券:三全食品傳統業(yè)務(wù)利潤拐點(diǎn)已現,鮮食切入中央廚房萬(wàn)億市場(chǎng)】平安證券最新發(fā)布的研報指出,速凍米面行業(yè)仍有57%
佛慈制藥虛增募投項目收益 高新資質(zhì)名不副實(shí)
本報于11月9日,刊登《佛慈制藥:虛增毛利抑或“偷工減料”?》一文,主要認為佛慈制藥主要產(chǎn)品六味地黃丸的毛利率存可疑,因為,六味地黃丸的原材料價(jià)格上漲幅度遠遠大于其產(chǎn)品售價(jià)上漲幅度,但是該產(chǎn)品毛利率仍然呈現出小幅上揚的態(tài)勢,明顯違背基本的邏輯關(guān)系。此文刊登后受到眾多投資者的關(guān)注,對此,《國際商報》再次就上述問(wèn)題致電該公司,截止到發(fā)稿佛慈制藥沒(méi)有任何回復。佛慈制藥除上篇刊登的疑點(diǎn)外,還發(fā)現企業(yè)涉嫌嚴
瑞必樂(lè )說(shuō)明書(shū)是什么?需注意哪些事項
抑郁癥患者在生活中要注意及時(shí)的調整自己的心態(tài),平時(shí)避免單獨獨處,還是多去一些公共場(chǎng)所,這樣的話(huà)更利于自己身體的健康,尤其是家屬要注意多照顧好患者,平時(shí)要帶患者多去外面游玩一下,多與人交流和溝通,那么瑞必樂(lè )說(shuō)明書(shū)是什么?需注意哪些事項?瑞必樂(lè )注意事項:1、抑郁癥
達霏欣用于治療男性脫發(fā)是不是處方藥物
男性出現了脫發(fā)癥狀,這種情況的出現,對于患者來(lái)說(shuō),精神困擾方面,往往是比較嚴重的,容易給患者的婚姻以及事業(yè)帶來(lái)了諸多不良的影響,有必要積極接受治療。此外,治療期間,患者需要多喝水,那么,達霏欣用于治療男性脫發(fā)是不是處方藥物?根據達霏欣這種藥物的藥品說(shuō)明書(shū)分析,
舒發(fā)泰吃后常見(jiàn)不良反應有哪些
艾滋病屬于特殊的病毒與普通病毒不同,該疾病會(huì )破壞人體的免疫系統,會(huì )對患者的健康造成影響,甚至會(huì )危及到患者的患者的生命,所以治療該疾病患者要選擇正規的醫院,選擇科學(xué)的方法來(lái)進(jìn)行治療,那么舒發(fā)泰吃后常見(jiàn)不良反應有哪些?舒發(fā)泰不良反應:在研究934中,511名未經(jīng)抗
七味地骨膠囊的注意事項有哪些?
每個(gè)人在日常生活中都會(huì )遇到健康上的問(wèn)題,有的人可能會(huì )遇到高血糖,有的人會(huì )出現低血壓,還有的人可能會(huì )出現高脂血癥,每一種疾病都有自己的特點(diǎn),需要采用不同的方法來(lái)進(jìn)行治療,目前有的糖尿病患者在醫生的指導下使用七味地骨膠囊,那么七味地骨膠囊的注意事項有哪些?七味地骨
康緣藥業(yè)非公開(kāi)發(fā)行終獲證監會(huì )審核通過(guò),耗時(shí)兩年之久
大智慧阿思達克通訊社10月23日訊,康緣藥業(yè)(600557.SH)公告,公司非公開(kāi)發(fā)行股票申請獲得中國證監會(huì )發(fā)審委審核通過(guò)。值得一提的是,從康緣藥業(yè)最初公告定增方案至今已將近2年時(shí)間,原方案中涵蓋的結構化產(chǎn)品成為定增遲遲未獲證監會(huì )審核通過(guò)的關(guān)鍵。公司人士向大智慧通訊社(DZH_NEWS)指出,發(fā)審委審核是定增方案的最后一項審核流程,公司定增還需等待證監會(huì )下發(fā)的紙質(zhì)批文后執行?!邦A計要1-2個(gè)月時(shí)間

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