一克茯苓“金不換”！健脾補肺、驅寒祛濕。試試這些食療方！
關(guān)鍵詞：
茯苓這味“四時(shí)神藥”，在《神農本草經(jīng)》里可是位列上品的寶貝！古人說(shuō)“一兩茯苓一兩金”，現代人更發(fā)現它簡(jiǎn)直就是藏在中藥柜里的“全能選手”。別看它長(cháng)得像塊土疙瘩，健脾補肺、利水滲濕的本事可大著(zhù)呢。
一、茯苓的三大神.奇功效
1、健脾界的“掃地僧”
茯苓含有大量多糖類(lèi)物質(zhì)，能溫和刺激胃腸蠕動(dòng)。那些吃完飯就腹脹的朋友，用茯苓粉煮粥喝，消化功能會(huì )有明顯改善。它不像其他健脾藥那樣燥熱，連小朋友都能接受。
2、祛濕界的“隱形冠軍”
雨季總覺(jué)得身體沉重？茯苓利水不傷正，特別適合南方潮濕地區。搭配薏米煮水喝，連喝一周就能感覺(jué)身體輕快不少。注意要選表面有龜裂紋的白茯苓，效果最好。
3、安神界的“溫柔刀”
現代研究證實(shí)茯苓有鎮靜作用，晚上睡不踏實(shí)的人，用茯苓10克加百合15克煮水，睡前兩小時(shí)喝效果出奇。比安眠藥溫和，還沒(méi)有依賴(lài)性。
二、4款家常茯苓食療方
1、茯苓小米粥
取茯苓粉15克、小米50克、山藥半根。小米煮開(kāi)花后加入茯苓粉和山藥丁，再煮15分鐘。這個(gè)組合特別適合脾胃虛弱又怕苦藥的人，每周吃3次，胃口會(huì )越來(lái)越好。
2、茯苓蒸雞蛋
雞蛋打散加1.5倍溫水，調入5克茯苓粉，過(guò)濾后大火蒸8分鐘。出鍋滴兩滴香油，又嫩又滑還養胃。給挑食的孩子做營(yíng)養早餐再合適不過(guò)。
3、茯苓紅棗茶
茯苓丁20克、去核紅棗6顆、陳皮3克，加水煮30分鐘。辦公室久坐族下午當茶飲，既祛濕又補血，還能緩解眼睛干澀。
4、茯苓燉排骨
排骨焯水后與茯苓片30克、生姜3片同燉，快好時(shí)加玉米段。這道湯品溫而不燥，特別適合換季時(shí)增強抵抗力。感冒初愈后喝效果更明顯。
三、食用茯苓的注意事項
1、優(yōu)質(zhì)茯苓怎么選
真茯苓斷面細膩呈白色，聞著(zhù)有淡淡菌香。那些特別白凈的可能被硫磺熏過(guò)，表面發(fā)黃有霉點(diǎn)的更不能要。買(mǎi)回來(lái)要密封防潮，最好半年內用完。
2、這些情況要慎用
陰虛火旺的人要搭配麥冬等涼性藥材；糖尿病患者吃茯苓制品要減少主食量；腎功能不全者需遵醫囑。孕婦雖然可以吃，但每天別超過(guò)10克。
3、最佳食用時(shí)間段
健脾養胃適合早晨食用，安神助眠適合傍晚服用，祛濕利水則全天均可。無(wú)論哪種吃法，堅持兩周以上才能看到明顯效果。
這塊其貌不揚的“土疙瘩”，藏著(zhù)古人千年養生智慧?，F在正是春夏之交濕氣重的時(shí)節，趕緊把這些食療方用起來(lái)。記住養生的要訣就是“潤物細無(wú)聲”，別指望吃一次就立竿見(jiàn)影，給身體一點(diǎn)時(shí)間，它會(huì )回報你意想不到的驚喜。