洋蔥立大功？研究發(fā)現：洋蔥能在24小時(shí)內疏通50%血栓？真的嗎？
關(guān)鍵詞：血栓
最近朋友圈里瘋傳的"洋蔥溶栓"消息，讓不少中老年朋友激動(dòng)不已。據說(shuō)洋蔥能在24小時(shí)內疏通50%血栓，這說(shuō)法靠譜嗎？讓我們剝開(kāi)洋蔥的層層"外衣"，看看真相到底如何。
一、洋蔥確實(shí)有抗血栓成分
1、槲皮素的抗凝作用
洋蔥含有的槲皮素能抑制血小板聚集，這種黃酮類(lèi)物質(zhì)在紫色洋蔥中含量最高。但實(shí)驗數據顯示，要達到明顯抗凝效果，至少需要一次性攝入3-4個(gè)中等大小的洋蔥。
2、有機硫化物的血管保護
切開(kāi)洋蔥時(shí)讓人流淚的硫化物，其實(shí)能增強血管彈性。這些活性成分需要長(cháng)期規律攝入才能發(fā)揮作用，指望吃一頓洋蔥就見(jiàn)效不現實(shí)。
二、"24小時(shí)溶栓50%"的說(shuō)法太夸張
1、動(dòng)物實(shí)驗≠人體效果
某些體外實(shí)驗確實(shí)顯示洋蔥提取物能減少血栓形成，但這與"24小時(shí)疏通50%血栓"有本質(zhì)區別。人體代謝復雜得多，食物成分經(jīng)過(guò)消化吸收后，有效濃度會(huì )大幅降低。
2、血栓形成是長(cháng)期過(guò)程
動(dòng)脈血栓往往積累數年，靠短期飲食干預難以快速逆轉。臨床使用的抗凝藥物都需要規律服用才能維持效果，食物更不可能立竿見(jiàn)影。
三、科學(xué)吃洋蔥的3個(gè)建議
1、選擇深色品種
紫皮洋蔥的抗氧化物質(zhì)含量比白洋蔥高2-3倍，外層鱗莖葉的營(yíng)養更豐富，剝皮時(shí)盡量少去除。
2、避免高溫久煮
快炒或生食能最大限度保留活性成分，燉煮超過(guò)15分鐘會(huì )破壞60%以上的槲皮素。
3、搭配維生素C
與青椒、西紅柿等富含維C的食材同食，能提高槲皮素的生物利用率。
四、血栓預防需要綜合管理
1、控制基礎疾病
高血壓、高血脂、糖尿病才是血栓的元兇，單純靠吃洋蔥治標不治本。
2、保持規律運動(dòng)
每周150分鐘的中等強度運動(dòng)，比任何"超.級食物"都更能改善血液循環(huán)。
3、定期體檢監測
40歲以上人群建議每年做頸動(dòng)脈超聲，及時(shí)發(fā)現血管斑塊。
洋蔥確實(shí)是健康食材，但把它神話(huà)成"血栓克星"就過(guò)頭了。與其糾結某種食物的神.奇功效，不如建立均衡的飲食模式。記住，在心血管健康這件事上，沒(méi)有捷徑可走，持之以恒的健康習慣才是最好的"溶栓劑"。