長(cháng)期吃玉米，真能清血管？醫生提醒：中老年人吃要牢記這5點(diǎn)！
關(guān)鍵詞：血管
玉米棒子一掰開(kāi)，金燦燦的顆?？粗?zhù)就讓人歡喜。最近朋友圈總在傳"每天一根玉米，血管年輕十歲"的說(shuō)法，連樓下跳廣場(chǎng)舞的張阿姨都開(kāi)始頓頓啃玉米。這小小的糧食真有這么大能耐？咱們今天就來(lái)掰扯掰扯。
一、玉米清血管的真相
1、玉米中的黃金成分
玉米胚芽里藏著(zhù)豐富的亞油酸，這種不飽和脂肪酸確實(shí)有助于調節膽固醇。每100克玉米約含4克膳食纖維，相當于一天所需量的16%，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)帶走多余油脂。
2、并非萬(wàn)能食物
要注意玉米的升糖指數中等偏高，糖尿病患者需控制食用量。單純靠吃玉米就想疏通血管，效果可能還不如每天快走半小時(shí)。
二、中老年吃玉米的五大要點(diǎn)
1、選對品種很重要
糯玉米口感好但支鏈淀粉含量高，甜玉米糖分較多。建議選擇老玉米或水果玉米，膳食纖維更豐富。
2、控制食用量
每天半根到一根（約150-200克）足夠，過(guò)量可能引發(fā)腹脹。消化不良的人群可以做成玉米糊更易吸收。
3、搭配要科學(xué)
和豆類(lèi)搭配能提高蛋白質(zhì)利用率，與深色蔬菜同食可增強抗氧化效果。避免和紅薯、土豆等高淀粉食物同餐。
4、烹飪方式有講究
水煮保留營(yíng)養最完整，蒸制次之。盡量避免油炸玉米片、奶油玉米等做法，這些吃法會(huì )讓健康功效大打折扣。
5、特殊人群要注意
胃酸過(guò)多者少吃玉米糊，痛風(fēng)患者要控制食用玉米胚芽。術(shù)后恢復期人群需咨詢(xún)醫生再食用。
三、這些傳言別輕信
1、"玉米須煮水降血壓"
玉米須確實(shí)含某些活性成分，但靠喝這個(gè)降壓不靠譜，更不能替代藥物治療。
2、"彩色玉米更營(yíng)養"
紫玉米、黑玉米的花青素確實(shí)多一些，但主要營(yíng)養成分與普通黃玉米差異不大。
3、"吃玉米能減肥"
玉米畢竟是主食，兩根玉米的熱量就相當于一碗米飯，關(guān)鍵要看全天總熱量控制。
四、這樣吃更健康
把玉米粒剝下來(lái)和蝦仁清炒，既美味又營(yíng)養?；蛘哂糜衩酌婊旌隙姑孀龈C頭，蛋白質(zhì)更均衡。夏天可以試試涼拌玉米粒，加點(diǎn)黃瓜丁和橄欖油，清爽又開(kāi)胃。
玉米確實(shí)是好東西，但千萬(wàn)別把它當"藥"吃。養成每天吃適量粗糧的習慣，配合適度運動(dòng)，這才是養護血管的正道。下次逛菜市場(chǎng)時(shí)，記得挑幾根新鮮的玉米回家，換著(zhù)花樣做給家人吃吧！