面包雖好，但糖尿病患者請不要碰這4種面包，什么面包糖分含量高
關(guān)鍵詞：糖尿病
面包房里飄來(lái)的香氣總是讓人難以抗拒，但你知道嗎？有些面包對血糖的影響堪比直接吃糖！特別是糖尿病患者，選錯面包可能讓一天的控糖努力前功盡棄。
一、血糖飆升的"隱形炸.彈"面包
1、奶香面包
表面刷著(zhù)亮晶晶奶油的奶香面包，不僅添加了大量白砂糖，還含有反式脂肪酸。一小塊的熱量就相當于兩碗米飯，血糖反應比白面包還劇烈。
2、水果干面包
葡萄干、蔓越莓干看似健康，實(shí)則含糖量驚人。制作過(guò)程中還會(huì )額外添加糖分來(lái)中和果干的酸味，讓血糖坐"過(guò)山車(chē)"。
3、蜂蜜全麥面包
全麥粉確實(shí)比精白面粉更健康，但商家為了改善口感往往會(huì )加入大量蜂蜜。打著(zhù)"健康"旗號的全麥面包，GI值可能比普通面包更高。
4、椰蓉面包
椰蓉本身脂肪含量就高，制作時(shí)還要裹上糖漿。這種高糖高脂的組合，會(huì )讓血糖持續居高不下。
二、聰明選擇面包的小技巧
1、看配料表順序
配料表前三位出現白砂糖、果葡糖漿、麥芽糖漿的都要警惕。真正的全麥面包，全麥粉應該排在第一位。
2、選粗糙質(zhì)地的
用手捏一下，能快速回彈的說(shuō)明添加了過(guò)多改良劑。優(yōu)質(zhì)面包應該有明顯的谷物顆粒感，咀嚼時(shí)有纖維感。
3、注意食用時(shí)間
建議作為早餐主食，搭配雞蛋、蔬菜等蛋白質(zhì)和膳食纖維一起吃，能延緩血糖上升速度。
三、更友好的替代選擇
1、黑麥面包
黑麥中的可溶性纖維能形成凝膠延緩糖分吸收，血糖生成指數比普通面包低30%左右。
2、酸面包
天然發(fā)酵的酸面包含有大量乳酸菌，這些益生菌能幫助改善胰島素敏感性。
3、燕麥面包
β-葡聚糖遇水后會(huì )形成粘稠溶液，包裹住碳水化合物慢慢釋放能量，避免血糖驟升。
控糖不是要完全放棄面包，而是要學(xué)會(huì )做聰明的選擇。下次購買(mǎi)時(shí)記得多花30秒看看配料表，選對面包既能滿(mǎn)足口腹之欲，又不用擔心血糖失控。養成這些挑選習慣，你會(huì )發(fā)現控糖生活也可以很有滋味！