“入秋吃4黃，醫生不用忙”指哪4黃？入秋后常吃，養脾胃、潤秋燥
關(guān)鍵詞：
秋風(fēng)起時(shí)，菜市場(chǎng)的顏色悄悄變了。那些金燦燦的“黃色食物”可不是隨便長(cháng)成這個(gè)顏色的，它們藏著(zhù)對抗秋燥的秘密武器。古人說(shuō)“五色入五臟”，黃色食物最懂怎么哄好你鬧脾氣的脾胃。
一、南瓜：秋日里的天然胃黏膜修復劑
1、南瓜富含果膠，能在胃里形成保護膜。蒸著(zhù)吃保留最多營(yíng)養，連皮一起蒸效果更好。
2、南瓜子別浪費，曬干后炒制是優(yōu)質(zhì)零食。含鋅量高，對改善秋乏特別有效。
3、搭配小米煮粥，早晚喝一碗。小米中的色氨酸和南瓜的碳水化合物是天然助眠組合。
二、紅薯：腸道喜歡的“清道夫”
1、選擇紅心蜜薯，β-胡蘿卜素含量更高。用錫紙包裹后烤箱烤制，能鎖住更多水分。
2、和酸奶搭配食用，益生菌遇上膳食纖維，腸道蠕動(dòng)速度提升30%。
3、冷卻后再吃更健康。放涼后的紅薯會(huì )產(chǎn)生抗性淀粉，熱量吸收率降低。
三、玉米：被低估的黃金谷物
1、玉米須別急著(zhù)扔，煮水喝有利尿作用。搭配冬瓜皮煮水，緩解秋日水腫效果更好。
2、選擇顏色深的紫玉米或黑玉米，花青素含量是普通玉米的3倍。
3、磨成玉米碴煮粥，加少量食用堿能讓營(yíng)養更易吸收。搭配山藥泥，養胃效果更好。
四、胡蘿卜：眼睛的秋日防曬霜
1、用油炒過(guò)再吃，β-胡蘿卜素吸收率提升6倍。搭配牛肉燉煮，補鐵效果更佳。
2、胡蘿卜纓別浪費，焯水涼拌含鈣量超過(guò)牛奶。
3、選擇帶泥的胡蘿卜更新鮮。頂端發(fā)青的說(shuō)明日照充足，營(yíng)養價(jià)值更高。
這些黃色食物就像給身體穿上了秋褲。脾胃虛寒的人要特別注意：南瓜和紅薯每天攝入不超過(guò)200克，避免脹氣。胡蘿卜素攝入過(guò)多可能導致皮膚暫時(shí)性發(fā)黃，減少食用量就會(huì )恢復?，F在正是這些食材最物美價(jià)廉的時(shí)候，不妨每周選3-4種輪換著(zhù)吃。記住，順應節氣的飲食，比任何補藥都管用。