高溫來(lái)襲，胰腺炎離世增多！醫生叮囑：高溫喝涼茶，也別吃這7物
關(guān)鍵詞：涼茶
三伏天里，冰鎮西瓜配燒烤的快樂(lè )誰(shuí)懂？但急診科醫生要提醒你：每年這個(gè)季節，因急性胰腺炎送醫的病例都會(huì )激增。有位患者只是吃了頓麻辣小龍蝦配冰啤酒，當晚就被送進(jìn)了ICU。別以為這只是"吃壞肚子"，重癥胰腺炎的死亡率高達20%！
一、高溫天胰腺為何如此脆弱
1、消化酶"暴走"機制
胰腺分泌的消化酶原本需要腸道激活，但高溫導致血管擴張時(shí)，這些酶可能在胰腺內就被激活，開(kāi)始"自我消化"。
2、血液黏稠度上升
出汗脫水會(huì )使血液濃縮，胰腺微循環(huán)受阻，就像堵車(chē)時(shí)更容易發(fā)生交通事故。
3、冷熱刺激疊加
從40℃的戶(hù)外進(jìn)入20℃的空調房，再灌下一杯冰飲，血管反復收縮就像在"折磨"胰腺。
二、這7類(lèi)食物是隱形殺手
1、冰鎮酒精飲品
啤酒從4℃冷藏室拿出來(lái)時(shí)，實(shí)際溫度可能低于0℃，與燒烤同食就是"冰火二重奏"。酒精還會(huì )促使Oddi括約肌痙攣。
2、高脂肪堅果
某患者連續三天把堅果當零食，結果引發(fā)高脂血癥性胰腺炎。夏日常見(jiàn)的鹽焗腰果脂肪含量高達50%。
3、未熟透的荔枝
荔枝中的次甘氨酸A會(huì )干擾糖代謝，空腹大量食用可能引發(fā)"荔枝病"，連帶刺激胰腺。
4、反復加熱的綠葉菜
隔夜菠菜中的亞硝酸鹽在高溫下更易轉化為亞硝胺，這種物質(zhì)會(huì )損傷胰腺細胞。
5、自制腌漬海鮮
醉蝦、腌蟹容易攜帶副溶血性弧菌，引發(fā)的劇烈嘔吐可能造成胰管反流。
6、含糖氣泡飲料
一罐可樂(lè )下肚，血糖飆升迫使胰腺超負荷工作。二氧化碳還會(huì )造成胃脹壓迫胰腺。
7、變質(zhì)解凍食材
化凍的魚(yú)蝦再冷凍會(huì )產(chǎn)生組胺，這種物質(zhì)就像胰腺的"挑釁者"。
三、高溫天的護胰指南
1、喝對水比喝夠水重要
每小時(shí)補充100-150ml溫水，可以加少許鹽和檸檬片。避免一次性牛飲500ml以上冰水。
2、聰明選擇解暑食物
苦瓜、冬瓜等瓜類(lèi)富含葫蘆素C，能幫助胰腺抗炎。烹飪時(shí)保留冬瓜皮效果更好。
3、掌握飲食時(shí)間差
正午12-14點(diǎn)避免油膩飲食，此時(shí)消化酶分泌最旺盛。晚上吃大餐至少要留出3小時(shí)消化時(shí)間。
4、警惕危險信號
上腹痛向后背放射、嘔吐后不緩解、小便呈濃茶色，出現任一癥狀要立即就醫。
記住那個(gè)血淚教訓：有患者只是吃了兩球冰淇淋配炸雞，就付出了住院兩周的代價(jià)。這個(gè)夏天，別讓胰腺為你的一時(shí)貪嘴買(mǎi)單。把這份護胰指南轉給常約燒烤的朋友，畢竟健康才是最好的下酒菜。