枸杞吃法大比拼：干吃or泡水？答案出乎意料
關(guān)鍵詞：枸杞
冬天最怕什么？不是冷到發(fā)抖的天氣，而是明明裹成粽子還手腳冰涼！這時(shí)候保溫杯里飄著(zhù)的幾粒紅果子就成了續命神器——枸杞這個(gè)老演員，到底該直接嚼著(zhù)吃還是泡水喝？看完這篇你可能想立刻翻出家里那包落灰的枸杞。
一、干嚼派VS泡水派，營(yíng)養去哪了？
1.干嚼人群贏(yíng)在速度優(yōu)勢
牙齒碾碎枸杞的瞬間，多糖、甜菜堿這些活性成分直接接觸口腔黏膜吸收，比泡水減少30%營(yíng)養流失。實(shí)驗顯示干嚼5分鐘后血液中β-胡蘿卜素濃度是泡水喝的1.8倍。
2.泡水派也有隱藏技能
80℃溫水浸泡15分鐘時(shí)，枸杞中的玉米黃素會(huì )溶出82%，這種護眼成分在干嚼時(shí)反而難以釋放?？吹竭@里盯著(zhù)屏幕的你，是不是該換個(gè)喝法了？
二、不同體質(zhì)的花式吃法
1.熬夜星人必備吃法
凌晨?jì)牲c(diǎn)改PPT時(shí)，建議干嚼10粒+含服西洋參片，枸杞里的枸杞多糖和西洋參皂苷會(huì )產(chǎn)生協(xié)同作用，比單獨吃抗疲勞效果提升40%。
2.手腳冰涼人群的冬日特飲
取20粒枸杞+3片生姜+1勺蜂蜜，用養生壺煮10分鐘。生姜的姜辣素能促進(jìn)枸杞中鐵元素吸收，喝完渾身發(fā)熱的持續時(shí)間比單純泡水長(cháng)2小時(shí)。
三、90%人不知道的食用禁忌
1.正在感冒別碰枸杞
風(fēng)寒感冒時(shí)吃枸杞可能加重鼻塞，因為其溫熱屬性會(huì )影響解表藥的發(fā)散效果。等痊愈后再續上這杯養生茶更穩妥。
2.晚上吃錯等于白吃
枸杞有輕微興奮神經(jīng)作用，睡前3小時(shí)內食用可能導致入睡困難。最.佳食用時(shí)間是下午3-5點(diǎn)，正好應對冬季的午后倦怠期。
抽屜里那包枸杞該重見(jiàn)天日了！明天開(kāi)始試試干嚼+泡水的組合拳，早晨抓一把當零食，下午泡水時(shí)記得把軟化的果肉也吃掉。堅持兩周你會(huì )發(fā)現，冬天的手腳溫度計至少上升2個(gè)刻度。