“尿酸升高大戶(hù)” 被發(fā)現，醫生告誡：60歲后，這三種食物別吃
關(guān)鍵詞：食物
60歲后體檢報告上那個(gè)飆升的尿酸值，是不是讓你心頭一緊？別以為只有海鮮啤酒才會(huì )惹禍，餐桌上這些“隱形殺手”才是真正的幕后黑手。有位退休教師連續半年早餐吃某種“健康食品”，結果尿酸值直接突破600μmol/L！
一、三大“尿酸加速器”食物
1、偽裝成健康食品的糖漿制品
早餐常見(jiàn)的玉米糖漿面包、果醬餅干，看著(zhù)人畜無(wú)害，實(shí)則暗藏大量果糖。果糖在肝臟代謝時(shí)會(huì )產(chǎn)生大量嘌呤，這個(gè)過(guò)程就像在身體里開(kāi)了家“尿酸加工廠(chǎng)”。更可怕的是，這些添加糖會(huì )降低尿酸排泄效率。
2、燉煮超過(guò)2小時(shí)的老火湯
廣東人最?lèi)?ài)的老火靚湯，經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間熬煮后，食材中的嘌呤會(huì )成倍釋放。特別是用禽類(lèi)骨架、海鮮干貨煲的湯品，一碗湯的嘌呤含量可能超過(guò)正常飲食的3倍。喝湯時(shí)專(zhuān)挑湯渣吃的習慣更危險。
3、鮮味十足的菌菇干貨
香菇、杏鮑菇曬干后嘌呤含量會(huì )濃縮，泡發(fā)后的香菇嘌呤含量甚至是新鮮狀態(tài)的5倍。很多人喜歡用菌菇干煲湯、炒菜，卻不知道這些“天然味精”正在悄悄推高尿酸值。
二、60歲后的飲食智慧
1、蛋白質(zhì)要“挑”
選擇雞蛋、低脂牛奶等低嘌呤優(yōu)質(zhì)蛋白，每天肉類(lèi)控制在100克以?xún)?。烹飪時(shí)先用沸水焯燙肉類(lèi)，能去除部分嘌呤。
2、主食要“混搭”
用三分之一的雜糧替代精米白面，推薦燕麥、小米等低嘌呤谷物。避免含糖量高的糯性主食如粽子、年糕。
3、蔬菜要“篩選”
多吃冬瓜、黃瓜等瓜類(lèi)蔬菜，幫助利尿排酸。十字花科蔬菜如西蘭花、卷心菜也是好選擇。但要控制菠菜、蘆筍等中等嘌呤蔬菜的攝入量。
三、容易被忽視的生活細節
1、突然劇烈運動(dòng)
退休后突然加大運動(dòng)量，可能導致肌肉分解產(chǎn)生大量嘌呤。建議選擇游泳、快走等溫和有氧運動(dòng)，運動(dòng)后及時(shí)補充水分。
2、過(guò)度節食減肥
快速減肥時(shí)脂肪分解產(chǎn)生的酮體會(huì )競爭尿酸排泄通道。中老年人減肥每月不宜超過(guò)2公斤，要保證基礎代謝所需營(yíng)養。
3、某些常用藥物
部分降壓藥、利尿劑會(huì )影響尿酸代謝。長(cháng)期服藥者要定期監測尿酸，必要時(shí)在指導下調整用藥方案。
記住這個(gè)順口溜：“菇湯糖漿要警惕，葷素搭配講比例，運動(dòng)喝水不能急，定期檢測記心里”?，F在檢查下你家廚房，是不是也藏著(zhù)這些“尿酸炸.彈”？從下一頓飯開(kāi)始，給關(guān)節減減負吧！