高血脂人群注意！3種隱形膽固醇大戶(hù)，第2個(gè)藏得最深
關(guān)鍵詞：膽固醇
血脂悄悄升高時(shí)，身體往往不會(huì )發(fā)出明顯警.報。但那些潛伏在日常飲食中的“膽固醇刺客”，正不知不覺(jué)為血管添堵。今天就來(lái)揪出三個(gè)最會(huì )偽裝的膽固醇大戶(hù)，特別是第二個(gè)，連很多營(yíng)養師都會(huì )看走眼！
一、披著(zhù)健康外衣的“偽君子”
1、風(fēng)味酸奶
標榜“低脂”“益生菌”的調味酸奶，每100克可能含15克添加糖。過(guò)量的糖分會(huì )轉化為甘油三酯，間接推高血脂水平。建議選擇無(wú)糖原味酸奶，自己搭配新鮮水果。
2、烘焙堅果
烘烤加工過(guò)的堅果，不僅添加了大量鹽和糖，高溫還會(huì )破壞不飽和脂肪酸?？此平】档拿咳請怨?，一袋就可能含有全天1/3的鹽分攝入量。
3、速食燕麥片
即食燕麥經(jīng)過(guò)精加工，升糖指數比傳統燕麥高出40%?？焖偕叩难菚?huì )刺激胰島素大量分泌，促進(jìn)膽固醇合成。
二、藏在廚房的“隱形殺手”
1、濃湯寶
小小一塊濃縮高湯塊，鈉含量可能超過(guò)每日建議量的50%。更可怕的是含有大量動(dòng)物脂肪和食品添加劑，堪稱(chēng)血管的“混凝土”。
2、沙拉醬
以為吃沙拉很健康？?jì)缮椎包S醬的膽固醇含量相當于3個(gè)雞蛋黃！油醋汁才是明智之選，或者用無(wú)糖酸奶代替。
3、肉松面包
肉松在制作過(guò)程中會(huì )反復油炸脫水，脂肪含量高達40%。加上面包本身的精制碳水，這個(gè)組合能讓血脂坐上火.箭。
三、偽裝成零食的“甜蜜陷阱”
1、榴蓮干
水果干界的“熱量炸.彈”，100克榴蓮干含脂肪28克。脫水工藝讓糖分濃縮，吃一把相當于喝下兩勺油。
2、巧克力派
夾心餅干中的“膽固醇之王”，代可可脂含有大量反式脂肪酸。一個(gè)派的熱量需要快走40分鐘才能消耗。
3、植物奶油
打著(zhù)“植物”旗號的人造奶油，氫化過(guò)程中產(chǎn)生的反式脂肪酸，比動(dòng)物奶油危害更大?？Х壤锏哪躺w尤其要當心。
控制血脂不是要過(guò)苦行僧生活，關(guān)鍵要學(xué)會(huì )識別這些偽裝高手。建議每周做一次“食品成分表閱讀練習”，重點(diǎn)關(guān)注反式脂肪酸和添加糖兩項指標。外食時(shí)多選擇清蒸、白灼等烹飪方式，避開(kāi)紅燒、糖醋等重口味做法。記住，血管年輕人才會(huì )真正年輕，從今天開(kāi)始做個(gè)聰明的食物偵探吧！