大蒜是肝病的“發(fā)物”？醫生：想肝好，忌3物，吃2果，肝或感激你
關(guān)鍵詞：肝病
大蒜素來(lái)被譽(yù)為“天然抗生素”，但關(guān)于它是否傷肝的爭議一直沒(méi)停過(guò)。有人說(shuō)大蒜是肝病“發(fā)物”，有人卻說(shuō)它能保肝解毒，真相到底如何？其實(shí)肝臟最怕的另有其物，而有些水果倒是肝臟的“貼心小棉襖”。
一、大蒜到底傷不傷肝
1、正常人群適量吃有益
大蒜中的大蒜素確實(shí)具有激活肝酶的作用，但對健康肝臟來(lái)說(shuō)，這種刺激在安全范圍內。每天2-3瓣生蒜，反而能促進(jìn)肝臟解毒功能。
2、兩類(lèi)特殊人群需注意
急性肝炎發(fā)作期患者要暫時(shí)忌口，因為大蒜可能加重炎癥反應。肝硬化伴食管靜脈曲張者也要謹慎，辛辣刺激可能誘發(fā)消化道出血。
二、肝臟真正害怕的3類(lèi)食物
1、霉變堅果中的隱形殺手
發(fā)霉花生、玉米中隱藏的黃曲霉毒素，是誘發(fā)肝癌的一級致癌物。即便去掉霉變部分，毒素也可能擴散到看似完好的部分。
2、反復加熱的食用油
煎炸食物后的回鍋油會(huì )產(chǎn)生大量醛類(lèi)化合物，這些物質(zhì)需要肝臟超負荷代謝。長(cháng)期食用可能引發(fā)脂肪肝。
3、高果糖加工食品
奶茶、蛋糕中的果葡糖漿會(huì )直接在肝臟轉化為脂肪。研究發(fā)現，連續兩周高果糖飲食就可能引發(fā)輕度脂肪肝。
三、肝臟最?lèi)?ài)的2種秋季水果
1、軟籽石榴的護肝密碼
石榴中的花青素和鞣花酸能減輕氧化應激對肝細胞的損傷。每天吃半個(gè)中等大小的石榴，連籽咀嚼效果更好。
2、雪梨的潤燥奇效
中醫認為白色入肺，秋季吃梨能緩解肝火過(guò)旺?，F代研究則發(fā)現梨中的熊果苷有助于降低轉氨酶水平。
四、養肝的黃金時(shí)間表
早晨7-9點(diǎn)喝杯溫蜂蜜水，幫助肝臟排出夜間積累的毒素。下午1-3點(diǎn)小憩片刻，這是肝經(jīng)當令時(shí)段。晚上11點(diǎn)前入睡，給肝臟充分的自我修復時(shí)間。
肝臟是個(gè)“沉默的器官”，等它發(fā)出疼痛信號時(shí)往往為時(shí)已晚。與其糾結大蒜能不能吃，不如避開(kāi)真正傷肝的飲食陷阱?，F在正是石榴上市的季節，每天抓把石榴籽當零食，簡(jiǎn)單又養肝。記住，護肝沒(méi)有特效藥，日積月累的好習慣才是關(guān)鍵。