高血脂大戶(hù)被發(fā)現，肥肉落榜，不想腦血栓上門(mén)，3物盡量少吃？
關(guān)鍵詞：高血脂
血脂超標這件事，很多人第一反應就是“都怪肥肉吃多了”。但你可能不知道，真正的“血脂炸.彈”往往藏在那些看似無(wú)害的食物里。最近營(yíng)養學(xué)界發(fā)現，有些食物對血脂的影響比肥肉還厲害！不想血管變成“稠粥”，這幾樣東西真的要當心。
一、隱形的高血脂推手
1、反式脂肪酸
藏在植物奶油、起酥油、代可可脂里，能讓壞膽固醇飆升40%。每天攝入4克，冠心病風(fēng)險就增加23%。購買(mǎi)包裝食品一定要看配料表，出現“氫化”、“精煉”字樣的要警惕。
2、果葡糖漿
飲料、甜品里的?？?，會(huì )直接轉化成甘油三酯。研究發(fā)現每天喝1杯含糖飲料，血脂異常風(fēng)險增加20%。那些標榜“零脂肪”的乳酸菌飲料，含糖量可能超乎想象。
3、酒精
每克酒精產(chǎn)生7大卡熱量，肝臟會(huì )優(yōu)先代謝酒精，導致脂肪堆積。每周飲酒超過(guò)100克（約2兩白酒），甘油三酯水平明顯升高。
二、被冤枉的“背鍋俠”
1、動(dòng)物內臟
雖然膽固醇含量高，但富含鐵和B族維生素。適量食用（每月2-3次）對健康人影響不大，反而能預防貧血。
2、蛋黃
每個(gè)蛋黃含200mg膽固醇，但同時(shí)也含有卵磷脂。卵磷脂能乳化膽固醇，健康人群每天1-2個(gè)雞蛋沒(méi)問(wèn)題。
3、椰子油
雖然飽和脂肪含量高，但其中50%是月桂酸。這種中鏈脂肪酸代謝途徑特殊，不會(huì )顯著(zhù)影響血脂水平。
三、科學(xué)控脂的飲食方案
1、優(yōu)選食用油
橄欖油、茶籽油富含單不飽和脂肪酸，每天控制在25-30克。避免反復煎炸，高溫會(huì )導致油脂氧化。
2、聰明吃主食
用雜糧飯代替白米飯，添加燕麥、蕎麥等富含β-葡聚糖的谷物。這些可溶性膳食纖維能結合膽固醇排出體外。
3、蛋白質(zhì)選擇
每周吃2-3次深海魚(yú)，補充Omega-3脂肪酸。豆制品每天攝入25克（以干豆計），其中的植物甾醇能競爭性抑制膽固醇吸收。
血管健康就像家里的下水管道，平時(shí)不注意清潔，遲早會(huì )堵塞。與其等出現問(wèn)題再補救，不如從現在開(kāi)始調整飲食結構。記住，沒(méi)有絕對不能吃的食物，關(guān)鍵在于把握量和頻率。堅持三個(gè)月，下次體檢報告可能會(huì )給你驚喜！