血栓最 “怕” 的蔬菜找到了！每天吃一口，血管干凈到能年輕15歲
關(guān)鍵詞：血栓
血栓問(wèn)題確實(shí)困擾著(zhù)很多人，但要說(shuō)某種蔬菜能讓血管“年輕15歲”未免有些夸張。血管健康需要綜合調理，不過(guò)有些蔬菜確實(shí)對清潔血管有幫助。來(lái)看看這些藏在菜市場(chǎng)里的“血管清道夫”吧！
一、這些蔬菜為何能保護血管
1、富含膳食纖維
像芹菜、西蘭花這類(lèi)蔬菜含有大量可溶性纖維，能結合膽固醇排出體外。每天攝入25克以上膳食纖維，可使冠心病風(fēng)險降低30%。
2、含有特殊活性成分
洋蔥里的槲皮素、西紅柿的番茄紅素，都是天然的抗氧化劑。它們能減少血管內皮氧化損傷，抑制血小板異常聚集。
3、提供關(guān)鍵微量元素
菠菜、羽衣甘藍等深色蔬菜富含葉酸和鉀元素。葉酸能降低同型半胱氨酸水平，鉀離子則幫助平衡鈉離子，減輕血管壓力。
二、4種平價(jià)血管“清潔工”
1、紫皮洋蔥
紫洋蔥含有的前列.腺素A是強力血管擴張劑，建議每周吃3次。涼拌時(shí)用冰水浸泡去辛辣，炒菜時(shí)最后放入避免營(yíng)養流失。
2、黑木耳
其中的木耳多糖具有抗凝血作用，泡發(fā)后涼拌或做湯都很合適。注意要徹底泡發(fā)，烹飪時(shí)間不少于5分鐘。
3、西蘭花
蘿卜硫素能激活血管保護酶，蒸煮時(shí)間控制在5分鐘內。搭配富含維生素C的彩椒，吸收率能提升30%。
4、西紅柿
番茄紅素是脂溶性營(yíng)養素，用橄欖油炒制后吸收更好。每天吃1-2個(gè)中等大小的西紅柿，連續8周可見(jiàn)血管功能改善。
三、正確食用有講究
1、避免高溫長(cháng)時(shí)間烹飪
急火快炒或短時(shí)間蒸煮能最大限度保留營(yíng)養素，油炸會(huì )使抗氧化物質(zhì)損失70%以上。
2、搭配優(yōu)質(zhì)脂肪
橄欖油、堅果等健康脂肪能促進(jìn)脂溶性營(yíng)養素吸收，但要注意控制總量。
3、保持食材多樣性
不要盯著(zhù)某一種蔬菜吃，不同顏色蔬菜搭配食用，營(yíng)養更全面。
血管健康是個(gè)系統工程，除了多吃這些蔬菜，還要配合適度運動(dòng)、戒煙限酒、控制體重等。建議每天蔬菜攝入量達到300-500克，深色蔬菜占一半以上。堅持三個(gè)月，你可能會(huì )發(fā)現爬樓梯不再氣喘吁吁，手腳冰涼也有所改善。記住，養護血管要像對待初戀一樣耐心細致哦！