這6種食品沒(méi)有“保質(zhì)期”，家家戶(hù)戶(hù)都有，勸你別再傻傻丟掉了！
關(guān)鍵詞：
打開(kāi)您家廚房柜子，是不是總在糾結那些放了很久的食材該不該扔？先別急著(zhù)當清潔大師，有些看似過(guò)期的食物其實(shí)能陪您到天荒地老——前提是它們沒(méi)長(cháng)毛也沒(méi)變身成外星生物。
一、鹽：地球最持久的調味品
1.氯化鈉的化學(xué)性質(zhì)穩定到能讓考古學(xué)家在古墓里挖出千年鹽塊，您家的那包鹽只要不受潮結塊，完全可以當傳家寶。
2.遇到受潮情況也別慌，把鹽罐放在干燥環(huán)境里，等水分蒸發(fā)后它又會(huì )恢復顆粒分明的狀態(tài)。
二、純蜂蜜：金字塔里的液態(tài)黃金
1.古埃及法老陪葬品里的蜂蜜至今可食用，得益于它低水分高糖分的特性，細菌在蜂蜜里會(huì )直接脫水而亡。
2.結晶的蜂蜜不是變質(zhì)，隔水加熱到60℃以下就會(huì )恢復流動(dòng)狀態(tài)，但千萬(wàn)別放冰箱——低溫反而會(huì )加速結晶。
三、干制豆類(lèi)：蛋白質(zhì)時(shí)光膠囊
1.考古發(fā)現表明，干燥環(huán)境下的豆子能休眠數百年，雖然存放超過(guò)3年需要更長(cháng)的浸泡時(shí)間，但營(yíng)養不會(huì )打折扣。
2.判斷豆子是否變質(zhì)只需看兩點(diǎn)：沒(méi)蟲(chóng)蛀霉斑，浸泡后能膨脹的就是好豆。
四、白醋：自帶防腐功能的清潔大師
1.醋酸含量超過(guò)4%的蒸餾白醋，其酸性環(huán)境連霍亂弧菌都活不下去，放再久也只是可能味道變淡。
2.如果發(fā)現醋里有絮狀物，那可能是"醋母"——天然發(fā)酵的纖維素，過(guò)濾后照樣能用。
五、白糖：甜蜜的永恒守護者
1.糖的吸濕特性使它成為天然防腐劑，只要保持干燥，砂糖放成冰糖塊都不影響使用。
2.結塊的白糖用叉子碾碎，或者放片吐司吸收水分，24小時(shí)就能恢復松散。
六、原味烈酒：越老越醇的消毒水
1.酒精度超過(guò)40%的蒸餾酒，密封狀態(tài)下只會(huì )緩慢揮發(fā)，開(kāi)封后注意擰緊瓶蓋就行。
2.威士忌放十年可能更值錢(qián)，但伏特加放十年...還是那個(gè)伏特加。
下次大掃除前先做個(gè)食物背景調查，這些永生系食材不僅省錢(qián)包還環(huán)保。記住判斷原則：干燥、高糖、高酸、高鹽、高酒精——符合這些特質(zhì)的食物，時(shí)間對它們而言只是個(gè)數字。