它是秋天的“黃金果”，連外皮都是寶，但這樣吃相當于“服毒”！
關(guān)鍵詞：
秋風(fēng)一起，街邊小攤突然冒出許多金燦燦的果子，遠遠就能聞到那股獨特的清香。這玩意兒徒手掰開(kāi)會(huì )黏一手糖霜，咬下去甜中帶澀，卻讓人停不下嘴。老一輩總念叨"一個(gè)柿子十副藥"，可偏偏有人吃完就被送進(jìn)急診室，到底哪個(gè)環(huán)節出了錯？
一、柿子渾身都是寶的秘密
1.果肉里藏著(zhù)天然降壓藥，那種橙紅色的果膠能溫柔地包裹住膽固醇，像海綿吸水般帶走體內多余油脂。秋冬干燥季節吃它，喉嚨就像做了個(gè)SpA。
2.曬干的柿餅表面那層白霜可不是霉菌，那是葡萄糖結晶形成的天然糖衣。古人拿它泡水喝，比很多潤喉糖都管用。
3.連通常被丟棄的柿子蒂都有妙用，中藥鋪里它有個(gè)雅號叫"柿錢(qián)"，曬干后煮水能緩解打嗝不止的情況。
二、甜蜜陷阱里的致命組合
1.空腹時(shí)胃酸濃度堪比蓄電池，這時(shí)候遇到柿子里的鞣酸，會(huì )在胃里形成類(lèi)似水泥的硬塊。去年有大學(xué)生連吃三個(gè)當早餐，結果疼得滿(mǎn)床打滾。
2.螃蟹的蛋白質(zhì)遇上柿子的單寧，會(huì )產(chǎn)生難以消化的絡(luò )合物。就像把502膠水倒進(jìn)牛奶里，腸胃功能弱的人可能兩小時(shí)后就得上醫院洗胃。
3.紅薯淀粉與鞣酸結合形成的沉淀物，足夠讓消化科醫生連夜寫(xiě)病例報告。有些養生愛(ài)好者用柿子配粗糧，反而養出了胃結石。
三、解鎖柿子的正確打開(kāi)方式
1.挑柿子要選橙紅透亮不帶青的，捏起來(lái)像裝滿(mǎn)水的氣球。硬柿子可以放米缸里催熟，等摸起來(lái)像嬰兒臉蛋般柔軟再吃。
2.每天不超過(guò)兩個(gè)中等大小柿子，最好在下午茶時(shí)間享用。胃腸功能差的可以剝皮吃，減少30%的鞣酸攝入。
3.搭配蘋(píng)果或梨子能中和澀味，但千萬(wàn)別和高蛋白食物同食。吃完記得用淡鹽水漱口，不然牙齒會(huì )像被砂紙磨過(guò)。
這顆掛在枝頭的小燈籠，藏著(zhù)中國人千年的養生智慧?，F在知道為什么水果店要把柿子和獼猴桃分開(kāi)放了吧？趁著(zhù)秋意正濃，讓這份甜蜜安全地滋潤您的肺與胃。