“嘌呤大戶(hù)”被揪出！醫生忠告：勸你少吃5種食物，越吃尿酸越高
關(guān)鍵詞：食物
這5種食物堪稱(chēng)“尿酸加速器”，很多人天天吃卻不知道！痛風(fēng)發(fā)作時(shí)那種鉆心的疼痛，只有經(jīng)歷過(guò)的人才懂。尿酸高不控制，不僅關(guān)節會(huì )遭殃，還可能傷腎、毀血管。今天就來(lái)扒一扒那些隱藏在日常飲食中的“嘌呤炸.彈”，有些你可能經(jīng)常吃。
一、5種高嘌呤食物要警惕
1、濃肉湯：你以為的滋補其實(shí)是“嘌呤浴”
熬煮超過(guò)2小時(shí)的肉湯，嘌呤含量是肉本身的數倍。特別是乳白色的骨頭湯，溶解了大量骨髓中的嘌呤。想喝湯建議選擇蔬菜菌菇湯，煮制時(shí)間控制在1小時(shí)內。
2、動(dòng)物內臟：營(yíng)養高但嘌呤更高
豬肝、雞胗、鴨腸等內臟類(lèi)食物，嘌呤含量普遍在300mg/100g以上。偶爾解饞可以，但別當成補品天天吃。吃的時(shí)候搭配大量蔬菜，幫助堿化尿液。
3、海鮮中的“嘌呤王者”
沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、秋刀魚(yú)這類(lèi)小魚(yú)干，嘌呤含量高達500-1000mg/100g。貝類(lèi)雖然嘌呤中等，但一次容易吃多。海鮮建議選擇海參、海蜇等低嘌呤品種。
4、發(fā)酵豆制品：隱藏的“尿酸推手”
納豆、豆豉、腐乳在發(fā)酵過(guò)程中嘌呤會(huì )倍增。普通豆腐可以吃，但痛風(fēng)發(fā)作期要控制量。豆漿要選過(guò)濾后的，豆渣中的嘌呤含量較高。
5、酒精飲料：雙重打擊尿酸代謝
啤酒中的鳥(niǎo)苷酸會(huì )直接轉化為尿酸，酒精還會(huì )抑制尿酸排泄。紅酒相對好一些，但任何酒精都會(huì )影響尿酸水平。應酬時(shí)建議用蘇打水替代。
二、尿酸高的人該怎么吃
1、每天喝夠2000ml水
白開(kāi)水、淡茶水、檸檬水都可以，促進(jìn)尿酸排泄。但不要用甜飲料代替，果糖也會(huì )升高尿酸。
2、多吃堿性食物
冬瓜、黃瓜、芹菜等蔬菜能堿化尿液。每天保證500g蔬菜，其中一半以上為深色蔬菜。
3、選擇優(yōu)質(zhì)蛋白
雞蛋、牛奶嘌呤含量極低，是很好的蛋白質(zhì)來(lái)源。肉類(lèi)選擇雞胸肉、里脊肉等瘦肉部位。
4、控制果糖攝入
蜂蜜、高糖水果要限量。水果每天200-350g為宜，選擇草莓、櫻桃等低糖品種。
尿酸高不是一朝一夕形成的，調整飲食需要耐心。記住一個(gè)原則：多吃“長(cháng)在地里的”，少吃“游在水里的”和“跑在陸地上的”。從今天開(kāi)始，給餐桌做個(gè)“嘌呤大掃除”吧，你的關(guān)節和腎臟會(huì )感謝這個(gè)決定！