香菜竟有大用處？研究發(fā)現：常吃的人或會(huì )迎來(lái)4大健康變化！
關(guān)鍵詞：香菜
香菜這種讓人又愛(ài)又恨的食材，最近在營(yíng)養學(xué)界可是出了大風(fēng)頭！有人愛(ài)它清香撲鼻，有人嫌它味道“詭異”，但你可能不知道，這個(gè)不起眼的小配角，正在悄悄上演逆襲大戲。最新研究顯示，經(jīng)常吃香菜的人，身體正在發(fā)生一些奇妙的變化...
一、香菜的四大神.奇功效
1、天然重金屬“清潔工”
香菜中的特殊成分能與重金屬離子結合，幫助排出體內的鉛、汞等有害物質(zhì)。每周吃3-4次香菜，相當于給身體做了次深度排毒。特別適合經(jīng)常接觸打印文件、化妝品的人群。
2、消化系統的“急救員”
聚餐吃撐了？試試香菜！它含有的揮發(fā)油能促進(jìn)膽汁分泌，加速脂肪分解。涼拌菜時(shí)撒把香菜末，或者用香菜煮水喝，比吃消食片更溫和有效。
3、血糖的“穩壓器”
研究發(fā)現香菜提取物能增強胰島素活性。糖尿病患者在飯菜中加入新鮮香菜，有助于平穩餐后血糖。注意要生吃效果最好，高溫會(huì )破壞活性成分。
4、免疫力的“充電寶”
小小一把香菜，維生素C含量堪比半個(gè)檸檬，還富含β-胡蘿卜素。秋.冬換季時(shí)多吃香菜，能增強呼吸道黏膜的防御能力，減少感冒中招幾率。
二、香菜的創(chuàng )意吃法指南
1、香菜酸奶醬
將香菜切碎與無(wú)糖酸奶混合，加蒜末和檸檬汁調味，蘸蔬菜或抹全麥面包都超贊。這種吃法能讓香菜的營(yíng)養吸收率提升30%。
2、香菜冰沙
香蕉+蘋(píng)果+香菜葉+奇亞籽打成冰沙，清爽又營(yíng)養。早上來(lái)一杯，既能補充維生素又能幫助排便，便秘星人一定要試試。
3、香菜拌豆腐
嫩豆腐切塊，淋上生抽、香油，撒滿(mǎn)香菜末和熟芝麻。這道5分鐘快手菜富含植物蛋白和大豆異黃酮，特別適合更年期女性。
4、香菜海鮮粥
煮粥時(shí)最后放入蛤蜊和大量香菜，海鮮的鮮甜與香菜的清香完美融合。富含鋅和硒，對男性生殖健康特別有益。
三、這些人吃香菜要謹慎
1、腎功能不全者
香菜鉀含量較高，腎病患者大量食用可能加重腎臟負擔。建議咨詢(xún)醫生后控制攝入量。
2、紫外線(xiàn)過(guò)敏人群
香菜屬于光敏性食物，過(guò)敏體質(zhì)者食用后要避免強烈日曬，以防誘發(fā)日光性皮炎。
3、即將手術(shù)的患者
香菜可能影響凝血功能，計劃手術(shù)前兩周最好暫停食用。
4、低血壓人群
香菜有一定降壓作用，血壓偏低者不宜大量食用，避免出現頭暈等不適癥狀。
下次在菜市場(chǎng)看到水靈靈的香菜，別再猶豫要不要買(mǎi)了。無(wú)論是拌涼菜、煮湯還是做蘸料，隨手撒上一把，就能為健康加分。記住挑選莖稈挺拔、葉片鮮綠的，放在保鮮盒里墊張廚房紙，冷藏能保存一周左右。從今天開(kāi)始，讓這個(gè)被低估的“營(yíng)養小金礦”成為你餐桌上的?？桶?！