越來(lái)越多的人確診肺癌！醫生勸告：4種食物，再香也要忍住
關(guān)鍵詞：食物
肺癌發(fā)病率持續攀升的背后，飲食因素往往被嚴重低估。那些冒著(zhù)熱氣、散發(fā)著(zhù)誘人香氣的食物，可能正在悄悄傷害你的肺。今天我們就來(lái)揭開(kāi)餐桌上最危險的4類(lèi)“肺部殺手”。
一、高溫油炸食品：肺部細胞的“催老劑”
1、油炸過(guò)程中產(chǎn)生的丙烯酰胺等致癌物，會(huì )通過(guò)血液循環(huán)影響肺部組織。
2、反復使用的老油含有大量自由基，加速肺泡細胞氧化損傷。
3、建議改用空氣炸鍋或烤箱，控制油溫不超過(guò)180℃。
二、腌制熏制食品：隱藏的“亞硝胺炸.彈”
1、臘肉、香腸等含有的亞硝酸鹽，在體內轉化為強致癌物亞硝胺。
2、熏制食品表面的苯并芘，會(huì )直接損傷呼吸道纖毛。
3、食用前先水煮10分鐘，能減少部分有害物質(zhì)。
三、發(fā)霉變質(zhì)食物：看不見(jiàn)的“黃曲霉毒素”
1、霉變花生、玉米產(chǎn)生的黃曲霉毒素，是誘發(fā)肺癌的1類(lèi)致癌物。
2、即使切除霉變部分，菌絲可能已污染整個(gè)食物。
3、堅果類(lèi)食品建議冷藏保存，谷物要放在通風(fēng)干燥處。
四、過(guò)燙飲品食物：黏膜的“隱形殺手”
1、65℃以上的熱飲會(huì )燙傷食道和支氣管黏膜。
2、反復燙傷-修復過(guò)程可能誘發(fā)細胞癌變。
3、熱飲熱食最好晾至60℃以下再入口。
特殊提醒：兩類(lèi)人要格外警惕
1、長(cháng)期吸煙者：煙草與這些食物會(huì )產(chǎn)生協(xié)同致癌效應。
2、有肺癌家族史人群：基因缺陷會(huì )放大飲食風(fēng)險。
改變烹飪習慣比吃藥更重要。試著(zhù)把油炸改成清蒸，把腌制品換成新鮮食材，給熱茶熱湯5分鐘降溫時(shí)間。這些小小的改變，就能為你的肺部筑起一道保護墻。記住，預防永遠比治療更簡(jiǎn)單，今天開(kāi)始保護你的肺，永遠都不會(huì )太晚。